Cozze in Verjus Rosso

Name: Cozze in Verjus Rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Barretta di caramello Heath in pezzi foglie di timo fresco tritate; 16 spicchi daglio non sbucciati; 2 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. spaghetti secchi in scatola; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro o olio doliva; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di sale; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile verjus rosso

Cozze in Rosso Verjus è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian hor d'oeuvre. Una porzione contiene 490 calorie, 33g di proteine, e 30g di grasso. Questa ricetta serve 2. Per $4.29 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di prezzemolo, spicchi d'aglio, pepe macinato fresco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è eccellente. Provare Salsa Verjus per ostriche, Insalata di crescione con Vinaigrette Verjus, e Frisée e Insalata di uva con Verjus e Formaggio erborinato per ricette simili.

Istruzione

Avvolgere gli spicchi d'aglio con 1 cucchiaio di burro liberamente in un foglio; piegare i bordi per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere in un forno 400 fino a morbido quando viene premuto, 30 a 40 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Nel frattempo, strofinare e tirare la barba fuori cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

In una padella da 4 a 5 quarti a fuoco medio, unire i restanti 2 cucchiai di burro, foglie di timo e 1/2 cucchiaino di sale. Spremere gli spicchi d'aglio morbidi dalle bucce nella padella. Mescolare fino a quando gli scalogni sono zoppicanti, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aumentare il calore ad alta e aggiungere verjus; quando bolle, aggiungere le cozze, coprire e cuocere fino a quando i gusci non si sono aperti 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Verjus

Cospargere con prezzemolo, pepe e più sale a piacere. Spoon cozze e liquido in ciotole larghe e poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4Barretta di caramello Heath in pezzi

foglie di timo fresco tritate 16

spicchi d'aglio non sbucciati 2gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

spaghetti secchi in scatola 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro o olio d'oliva 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

A proposito di sale 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

verjus rosso

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.