Cozze in Lager

Name: Cozze in Lager
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori a dadini in scatola scolati (da una lattina da 14 a 15 once); 2 (mequite, noce americano o ontano) costole di sedano, tagliate a dadi da 1/4 di pollice (1 tazza); 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Accompagnamento: pane croccante; 1 cp. parmigiano grattugiato Senape di Digione; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 3 spicchi daglio, tritati finemente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lager come arpa (16 oz; versare la birra lentamente nel misurino; non misurare la schiuma); 907 peperoncino habanero cozze (preferibilmente coltivate), ben pulite e barbe rimosse; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla media, tritata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 1 Foglia di alloro turco o 1/2 California; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 bastone burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Cozze in Lager una prova. Questa ricetta pescatarian serve 4 e costi $1.78 per porzione. Una porzione contiene 327 calorie, 17g di proteine, e 17g di grasso. Se hai spicchi d'aglio, cozze, timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 80%, questo piatto è eccezionale. Ricette simili includono Cozze in Lager, Cozze cotte in Lager, e Lager-Cozze al vapore con Senape, Kielbasan e aneto.

Istruzione

Scaldare il burro in un'ampia pentola pesante da 5 a 6 litri a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma non si placa, quindi cuocere cipolla, sedano, pomodori, aglio, timo, alloro, sale e pepe, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono ammorbidite, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Frutto Di Fragola A Piedi

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la birra e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

Aggiungere le cozze e cuocere, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cozze si spalancano, 4 a 6 minuti, trasferendole in una ciotola mentre si aprono. (Scartare le cozze che rimangono chiuse dopo 6 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Togliere la pentola dal fuoco. Mescolare insieme la senape e la panna in una piccola ciotola, quindi aggiungere il composto insieme al prezzemolo al brodo caldo e frullare fino a quando combinato. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Servire la salsa sulle cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Vinaigrette All'agresto

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori a dadini in scatola scolati (da una lattina da 14 a 15 once)2(mequite, noce americano o ontano)

costole di sedano, tagliate a dadi da 1/4 di pollice (1 tazza)41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Accompagnamento: pane croccante 1cp. parmigiano grattugiato

Senape di Digione 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 1Oreo ripieni doppi

timo fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 2Crosta: briciole di cracker Graham

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lager come arpa (16 oz; versare la birra lentamente nel misurino; non misurare la schiuma)907peperoncino habanero

cozze (preferibilmente coltivate), ben pulite e barbe rimosse 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla media, tritata 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1

Foglia di alloro turco o 1/2 California 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 bastone burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.