Costolette di zucchero di canna e Bourbon

Name: Costolette di zucchero di canna e Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro di mele; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carta nera macinata fresca, a piacere; 2 kg bambino indietro costine di maiale; 1 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 1 stecca di cannella, spezzata a metà; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale grossolano kosher; 2 (inverno) Senape di Digione; 2 (può essere o scremare) timo secco; 2 (può essere o scremare) senape secca; 6 giri sottili pelati zenzero fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zucchero di canna dorato (confezionato); 1 (può essere o scremare) cannella in polvere; 1 1 libbra di zucchine, zenzero macinato; 1 grande cipolla, affettata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente whisky bourbon

Brown Sugar e Bourbon Ribs potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $4.29 per porzione. Una porzione contiene 1032 calorie, 89 g di proteine, e 54g di grasso. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 319 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di pepe di cayenna, sidro di mele, zucchero di canna dorato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sidro di mele si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciambelle al sidro di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Zucchero di Canna - Bourbon Prosciutto cotto, Zucchero di Canna-Bourbon-Prosciutto Glassato, e Torta Bourbon di zucchero di canna.

Istruzione

Sbattere tutti gli ingredienti in una ciotola media per frullare.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mescolare i primi 7 ingredienti in una piccola ciotola. Usando un piccolo coltello affilato, allentare la membrana dalla parte inferiore di ogni rack costola e tirare fuori (o segnare membrana). Strofinare 1 cucchiaio di condimento mix in ogni lato di ogni cremagliera costola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Mettere le costole in una grande teglia. Coprire e raffreddare almeno 6 ore e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Preriscaldare il forno a 325 ° F. Sollevare le costole dalla padella. Spargere la cipolla, il bastoncino di cannella e lo zenzero in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Zenzero

Cipolla

Costola

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Versare il sidro. Ritorno costole, lato carne verso il basso, per pan; coprire padella con un foglio. Costole arrosto fino a quando la carne è tenera e comincia a tirare lontano dalle ossa, circa 2 ore. Scoprire; raffreddare almeno 30 minuti e fino a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro

Carne

Costola

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella

Preparare il barbecue (calore medio-alto). Grill costole fino a quando riscaldato attraverso e leggermente carbonizzato, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare generosamente su tutti i lati con salsa di imbastitura. Griglia fino a quando la salsa diventa glassa appiccicosa, circa 3 minuti in più per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferisca le cremagliere della costola al tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere