Costolette di cinque spezie con tagliatelle Udon

Se si desidera aggiungere più senza latticini ricette per il vostro repertorio, Cinque spezie costolette con tagliatelle Udon potrebbe essere una ricetta che si dovrebbe provare. Questo corso principale ha 1202 calorie, 40g di proteine, e 80g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $5.82 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Cibo e Vino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore. Se hai cipolla, olio vegetale, costolette di manzo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 60%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Costolette brasate con tagliatelle all'uovo, Grigliate: Costolette di cinque spezie, e 7-Spice aglio barbecue Costolette.

Istruzione

Spolverare le costolette con la polvere a cinque spezie e lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. In una casseruola di ghisa smaltata media, scaldare 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Aggiungere le costolette e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura tutto, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Trasferire la carne in un piatto e versare il grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Aggiungere la cipolla, le carote, l'aglio, il sedano, lo zenzero e il timo; cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure sono ammorbidite, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere il vino e cuocere fino a quasi evaporato, 2 o 3 minuti. Riportare la carne nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Coprire con un foglio di carta forno e cuocere a fuoco moderatamente basso fino a quando la carne è molto tenera, circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Nel frattempo, in una casseruola media, coprire lo shiitake con l'acqua e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Togliere dal fuoco e lasciare i funghi in ammollo fino a quando ammorbidito, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

Aggiungere il daikon e il konbu al brodo di funghi nella casseruola e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando il daikon è tenero, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

Ravanello Di Daikon

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scolare i funghi e il daikon e scartare il konbu e il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

Ravanello Di Daikon

Trasferire la carne in un piatto. Filtrare il brodo in una ciotola resistente al calore e scartare i solidi. Scremare il più grasso possibile dalla superficie del brodo. Riportare il brodo nella casseruola e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Preriscaldare il broiler e posizionare un rack 8 pollici dalla fonte di calore. In una ciotola media, unire il sake, il mirin e la salsa di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere le costolette, lo shiitake e il daikon e lasciare marinare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Trasferire la carne e le verdure su una teglia e scartare la marinata. Cuocere la carne e le verdure, girando una volta, fino a quando la carne è dorata e croccante e le verdure sono dorate, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere l'udon fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scolare e trasferire in ciotole. Top con carne e verdure. Spoon nel brodo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Attrezzatura

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Vinaigrette All'agresto

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

Polvere cinese a cinque spezie 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Salsa di pesce asiatico 680peperoncino habanero

costolette di manzo disossate, tagliate a pezzi da 2 pollici 2grande

carote a fette sottili 1costola piccola

piccola costola di sedano, tagliata sottilmente 1

4 pollici pezzo daikon ravanello, affettato 1 pollice di spessore 4

funghi shiitake secchi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco, come il Cabernet Sauvignon 227peperoncino habanero

tagliatelle udon secche, piatte o tagliatelle all'uovo italiane, o tagliatelle udon fresche da 1 chilo (vedi Nota)1

pezzo da 5 pollici sbucciato zenzero fresco, affettato sottilmente 4grande

spicchi d'aglio 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

6 panini ai semi di sesamo, divisi 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di sesamo giapponese 6

rametti di timo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 1

pezzo da 3 pollici di konbu (alghe essiccate) (vedi nota)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.