Costolette di cinque spezie con tagliatelle Udon

Se si desidera aggiungere più senza latticini ricette per il vostro repertorio, Cinque spezie costolette con tagliatelle Udon potrebbe essere una ricetta che si dovrebbe provare. Questo corso principale ha 1202 calorie, 40g di proteine, e 80g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $5.82 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Cibo e Vino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore. Se hai cipolla, olio vegetale, costolette di manzo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 60%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Costolette brasate con tagliatelle all'uovo, Grigliate: Costolette di cinque spezie, e 7-Spice aglio barbecue Costolette.

Istruzione

Spolverare le costolette con la polvere a cinque spezie e lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. In una casseruola di ghisa smaltata media, scaldare 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere le costolette e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura tutto, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Trasferire la carne in un piatto e versare il grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere la cipolla, le carote, l'aglio, il sedano, lo zenzero e il timo; cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure sono ammorbidite, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere il vino e cuocere fino a quasi evaporato, 2 o 3 minuti. Riportare la carne nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Coprire con un foglio di carta forno e cuocere a fuoco moderatamente basso fino a quando la carne è molto tenera, circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Nel frattempo, in una casseruola media, coprire lo shiitake con l'acqua e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Togliere dal fuoco e lasciare i funghi in ammollo fino a quando ammorbidito, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere il daikon e il konbu al brodo di funghi nella casseruola e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando il daikon è tenero, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Ravanello Di Daikon

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scolare i funghi e il daikon e scartare il konbu e il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Ravanello Di Daikon

Trasferire la carne in un piatto. Filtrare il brodo in una ciotola resistente al calore e scartare i solidi. Scremare il più grasso possibile dalla superficie del brodo. Riportare il brodo nella casseruola e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Preriscaldare il broiler e posizionare un rack 8 pollici dalla fonte di calore. In una ciotola media, unire il sake, il mirin e la salsa di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Caramelle Peachie-o

Aggiungere le costolette, lo shiitake e il daikon e lasciare marinare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Trasferire la carne e le verdure su una teglia e scartare la marinata. Cuocere la carne e le verdure, girando una volta, fino a quando la carne è dorata e croccante e le verdure sono dorate, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere l'udon fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scolare e trasferire in ciotole. Top con carne e verdure. Spoon nel brodo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Attrezzatura

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

Polvere cinese a cinque spezie 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Salsa di pesce asiatico 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

costolette di manzo disossate, tagliate a pezzi da 2 pollici 2grande

carote a fette sottili 1costola piccola

piccola costola di sedano, tagliata sottilmente 1

4 pollici pezzo daikon ravanello, affettato 1 pollice di spessore 4

funghi shiitake secchi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco, come il Cabernet Sauvignon 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tagliatelle udon secche, piatte o tagliatelle all'uovo italiane, o tagliatelle udon fresche da 1 chilo (vedi Nota)1

pezzo da 5 pollici sbucciato zenzero fresco, affettato sottilmente 4grande

spicchi d'aglio 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

6 panini ai semi di sesamo, divisi 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di sesamo giapponese 6

rametti di timo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 1

pezzo da 3 pollici di konbu (alghe essiccate) (vedi nota)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.