Costolette di agnello alla griglia con salsa al vino rosso

Name: Costolette di agnello alla griglia con salsa al vino rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semolino di manzo (cfr. nota); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 12 costolette di lombo di agnello, tagliate 1 pollice di spessore e tagliate di grasso in eccesso; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogni tritati finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 2 (inverno) burro non salato

Costolette di agnello alla griglia con salsa di vino rosso è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione contiene 524 calorie, 54 g di proteine, e 29 g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $6.27 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai olio d'oliva, vino, costolette di lombo di agnello e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Costolette di agnello alla griglia con salsa al vino, Costolette di agnello alla menta e vino alla griglia, e Costolette di agnello con Vino rosso e salsa al Rosmarino.

Istruzione

In ciascuna delle 2 grandi padelle pesanti, scaldare 1 cucchiaio di olio fino a quasi fumare. Condire le costolette di agnello con sale e pepe, aggiungerle alle padelle e cuocere a fuoco vivo, girando una volta, fino a doratura e croccante, 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

8 Scalogni Grandi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Trasferire l'agnello su un piatto, coprire liberamente con un foglio e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aggiungere metà dello scalogno ad ogni padella e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere 1/4 tazza di vino in ogni padella e cuocere fino a quasi completamente ridotto, raschiando eventuali bit dorati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Raschiare il composto di scalogno in 1 padella e aggiungere il concentrato di pomodoro. Cuocere a fuoco vivo fino a quando inizia a rosolare, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire