Costolette con crema al rafano

Prime Rib con crema al rafano è un secondo piatto senza glutine. Per $ 4,82 a porzione, questa ricetta copre il 18% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 12 porzioni con 748 calorie, 31 g di proteine e 68 g di grassi ciascuna. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato per San Valentino. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Taste of Home richiede zucchero, sale, panna da montare e aceto di vino rosso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 30 minuti. Con un punteggio cucchiaio del 53%, questo piatto è solido. Le costolette con crema al rafano, le costolette affumicate con crema al rafano e il libro Cook the Book: costolette arrosto con crema al rafano sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Metti il grasso dell'arrosto rivolto verso l'alto in una teglia bassa.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Tagliare le fette nell'arrosto; inserire le fette di aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Spolverare con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cuocere in forno, scoperto, a 450 ° per 15 minuti. Ridurre il calore a 325°; cuocere da 2-3/4 a 3-1/4 ore in più o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per medio-rara, un termometro dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbattere la panna fino a formare dei picchi morbidi. Incorporare il rafano, l'aceto, la senape, lo zucchero, il sale e il pepe. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Rimuovere l'arrosto su un piatto da portata e mantenerlo in caldo; lasciare riposare per 15 minuti.

Servire con panna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

spicchi d'aglio, affettati 1Oreo ripieni doppi

senape macinata 2381 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna da montare pesante 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

rafano preparato 1Dash

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)1Oreo ripieni doppi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 2kg

arrosto di costine di manzo con osso 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 0Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono le mie scelte migliori per Prime Rib. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Potresti provare il Pinot Nero di Raptor Ridge Shea Vineyard. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 stelle su 5 e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.