Costolette brasate al vino rosso con verdure cadute fracassate

$Costolette brasate al vino rosso con verdure cadute fracassate$

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Costolette brasate al vino rosso con verdure cadute fracassate potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Per $6.2 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1362 calorie, 49g di proteine, e 104 g di grasso. Questa ricetta serve 6. È perfetto per giorno di San Valentino. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli cipolle, foglie di rosmarino, carote e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Costolette brasate al vino rosso con verdure cadute fracassate, Costolette brasate al vino rosso con verdure, e Costolette brasate al vino rosso.

Istruzione

Rivestire le costole con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Costola

Scaldare l'olio in una casseruola da 8 litri a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le costole in 2 lotti e cuocere fino a quando sono ben dorate su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Rimuovere le costole dalla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le cipolle alla pentola e cuocere per 5 minuti. Mescolare le carote, il sedano, l'aglio tritato e il rosmarino e cuocere per 3 minuti. Mescolare il brodo di manzo e il vino. Riportare le costole nella pentola e scaldare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere per 1 ora o fino a quando le costole sono tenere a forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Rosmarino

Carota

Sedano

Aglio

Cipolla

Costola

Vino

Attrezzatura che userete

Pentola

Scaldare il brodo vegetale, la zucca, la patata dolce, le rape, la pastinaca, la cipolla spagnola e gli spicchi d'aglio in una casseruola da 4 quarti a fuoco alto a ebollizione. Ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere per 20 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Vegetale

Spicchi D'aglio Interi

Cipolla Spagnola

Patate Dolci

Vegetale

Pastinaca

Rapa

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare bene le verdure in un colino, riservando il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Colino

Schiacciare le verdure con 1/2 tazza di liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Aggiungere ulteriore liquido di cottura, se necessario, fino a quando le verdure sono la consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Servire le verdure con le costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Costola

Attrezzatura

Pentola

Padella Per Salsa

Colino

Ingrediente

Serving:

2kg

costolette di manzo, tagliate a pezzi di dimensioni da portata 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Brodo di manzo Swanson® o brodo di manzo Swanson®680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

piccola zucca (circa, sbucciata e tagliata in pezzi da 1 pollice (circa 4 tazze)3grande

carote, tagliate a pezzi da 2 pollici (circa 1 1/2 tazze)2opinione

sedano, tagliato in pezzi da 2 pollici (circa 1 1/2 tazze)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Brodo vegetale Swanson® (biologico regolare o certificato) o Brodo di pollo Swanson® o brodo di pollo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di rosmarino fresche tritate 3spicchio

1 arancia, scorza 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

Cipolla spagnola, tagliata in quarti 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle grandi, affettate (circa 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 libbra pastinaca, fittamente affettato (circa 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patata dolce media, tagliata a dadini (circa 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

rape, tagliate in quarti (circa 1 1/2 tazze)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo funzionano molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 35 dollari.