Costola corta Bourguignonne

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare breve Rib Bourguignonne una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1553 calorie, 56g di proteine, e 115 g di grasso ogni. Per $6.07 per porzione, questa ricetta copertine 49% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 40 minuti. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 2 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di pepe, sale, brodo di manzo o, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccellente. Provare Costolette brasate non così corte con stufato Hominy da una nuova svolta nel sud, Fonduta Bourguignonne, e Manzo Bourguignonne per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Unire la farina, la paprica, il pepe di cayenna e il pepe nero in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le costole corte, ricoprendole leggermente nella miscela di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Manzo

Lorann Cucina Professionale®

In un grande forno olandese o in una pentola a prova di forno a fuoco medio, sciogliere il burro fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Aggiungere le costole, scrollandosi di dosso la farina in eccesso. Rosolare la carne fino a doratura, spostando le costole intorno coprendole con il burro. Nella stessa pentola, soffriggere la pancetta per 2 o 3 minuti quindi aggiungere le cipolle, scalogno, funghi, sedano e carote e soffriggere fino a doratura. Sfumare la padella con il vino rosso, aggiungendo un po ' alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Semi Di Levistico In Polvere

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Lorann Cucina Professionale®

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Lasciate ridurre a fuoco vivo per 1 minuto.

Aggiungere il resto del vino e brodo di manzo, e portare a fuoco lento. Una volta che il liquido è venuto a un sobbollire, coprire e cuocere in forno per 2 o 3 ore. Assaggia e regola il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lardoni di pancetta, tagliati a dadini 1kg

costolette di manzo, tagliate a terzi 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo o per coprire 11 libbra di zucchine,

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote tagliate a dadini 11 libbra di zucchine,

1 jalapeno fresco intero 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a dadini 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso o mezza bottiglia 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

anelli sottili di peperone rosso dolce 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4

scalogni squartati 3(inverno)

burro non salato 2grande

cipolle bianche, affettate

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo possono essere abbinate a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Tinga Rio Riserva Merlot. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.