Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontina

Name: Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontina
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice grasso di pancetta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo, migliore qualità; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo italiano tritato a foglia piatta, per guarnire; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fontina tagliata a fettine sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di timo fresco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero fresco incrinato; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. prosciutto a fette sottili (da 3 a 4 fette); 1 kg costata di vitello occhio bistecche, osso in (1 1/2 a 2 libbre di peso totale); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni finemente tagliati a dadini

Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontinan è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 88 g di proteine, 104 g di grasso, e un totale di 1297 calorie. Per $10.14 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi bistecche di vitello, brodo di manzo, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Melanzane scottate in padella con condimento al latticello, Prosciutto - Fontina Girandole, e Panini con Prosciutto, Fontina e Fichi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 170 gradi F. Ungere una teglia con 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Libbra le bistecche a spessore di 1/2 pollici sopra l'involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cospargere ciascuno con sale e pepe e posto sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere fino a raggiungere una temperatura interna di 80 gradi F, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In 2 grandi pentole soffriggere a fuoco medio-alto, dividere il restante 2 cucchiai di olio d'oliva e il grasso pancetta tra le pentole e calore fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Aggiungere 2 bistecche in ogni padella e cuocere per 3-4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare le bistecche su una gratella sopra una teglia da forno. Guarnire con la fontina e poi le fette di prosciutto, coprendo uniformemente il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Fontina

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Regolare il forno a bassa griglia e posizionare la padella nel forno. Cuocere fino a quando il prosciutto è croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere e lasciare riposare 5 minuti, leggermente coperto con un foglio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

In ogni padella soffriggere, dividere uniformemente lo scalogno e cuocere per 2 o 3 minuti. Sfumare ciascuno con metà del brodo di manzo. Dividere uniformemente il timo e lasciare ridurre, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Unire il liquido in 1 padella, aggiungere il burro e regolare il condimento, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire le bistecche condite con la salsa di padella e guarnire con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

grasso di pancetta 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo, migliore qualità 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo italiano tritato a foglia piatta, per guarnire 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fontina tagliata a fettine sottili 12 cucchiaini di aglio in polvere

foglie di timo fresco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, diviso 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero fresco incrinato 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

prosciutto a fette sottili (da 3 a 4 fette)1kg

costata di vitello occhio bistecche, osso in (1 1/2 a 2 libbre di peso totale)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni finemente tagliati a dadini

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 99 dollari.