Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontina

Name: Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontina
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham grasso di pancetta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo, migliore qualità; 2 Crosta: briciole di cracker Graham frutto di fragola a piedi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo italiano tritato a foglia piatta, per guarnire; 227 peperoncino habanero fontina tagliata a fettine sottili; 1 cp. parmigiano grattugiato foglie di timo fresco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero fresco incrinato; 113 peperoncino habanero prosciutto a fette sottili (da 3 a 4 fette); 1 kg costata di vitello occhio bistecche, osso in (1 1/2 a 2 libbre di peso totale); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni finemente tagliati a dadini

Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontinan è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 88 g di proteine, 104 g di grasso, e un totale di 1297 calorie. Per $10.14 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi bistecche di vitello, brodo di manzo, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Melanzane scottate in padella con condimento al latticello, Prosciutto - Fontina Girandole, e Panini con Prosciutto, Fontina e Fichi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 170 gradi F. Ungere una teglia con 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Libbra le bistecche a spessore di 1/2 pollici sopra l'involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cospargere ciascuno con sale e pepe e posto sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cuocere fino a raggiungere una temperatura interna di 80 gradi F, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

In 2 grandi pentole soffriggere a fuoco medio-alto, dividere il restante 2 cucchiai di olio d'oliva e il grasso pancetta tra le pentole e calore fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Bistecche Di Manzo

Aggiungere 2 bistecche in ogni padella e cuocere per 3-4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Posizionare le bistecche su una gratella sopra una teglia da forno. Guarnire con la fontina e poi le fette di prosciutto, coprendo uniformemente il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Fontina

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Regolare il forno a bassa griglia e posizionare la padella nel forno. Cuocere fino a quando il prosciutto è croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere e lasciare riposare 5 minuti, leggermente coperto con un foglio.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

In ogni padella soffriggere, dividere uniformemente lo scalogno e cuocere per 2 o 3 minuti. Sfumare ciascuno con metà del brodo di manzo. Dividere uniformemente il timo e lasciare ridurre, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Unire il liquido in 1 padella, aggiungere il burro e regolare il condimento, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire le bistecche condite con la salsa di padella e guarnire con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

grasso di pancetta 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo, migliore qualità 2Crosta: briciole di cracker Graham

frutto di fragola a piedi 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo italiano tritato a foglia piatta, per guarnire 227peperoncino habanero

fontina tagliata a fettine sottili 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di timo fresco 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4Crosta: briciole di cracker Graham

olio d'oliva, diviso 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero fresco incrinato 113peperoncino habanero

prosciutto a fette sottili (da 3 a 4 fette)1kg

costata di vitello occhio bistecche, osso in (1 1/2 a 2 libbre di peso totale)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni finemente tagliati a dadini

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 99 dollari.