Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontina

Name: Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontina
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani grasso di pancetta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo, migliore qualità; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo italiano tritato a foglia piatta, per guarnire; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO fontina tagliata a fettine sottili; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di timo fresco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio doliva, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero fresco incrinato; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO prosciutto a fette sottili (da 3 a 4 fette); 1 kg costata di vitello occhio bistecche, osso in (1 1/2 a 2 libbre di peso totale); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni finemente tagliati a dadini

Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontinan è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 88 g di proteine, 104 g di grasso, e un totale di 1297 calorie. Per $10.14 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi bistecche di vitello, brodo di manzo, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Melanzane scottate in padella con condimento al latticello, Prosciutto - Fontina Girandole, e Panini con Prosciutto, Fontina e Fichi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 170 gradi F. Ungere una teglia con 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Libbra le bistecche a spessore di 1/2 pollici sopra l'involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Cospargere ciascuno con sale e pepe e posto sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cuocere fino a raggiungere una temperatura interna di 80 gradi F, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

In 2 grandi pentole soffriggere a fuoco medio-alto, dividere il restante 2 cucchiai di olio d'oliva e il grasso pancetta tra le pentole e calore fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere 2 bistecche in ogni padella e cuocere per 3-4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Posizionare le bistecche su una gratella sopra una teglia da forno. Guarnire con la fontina e poi le fette di prosciutto, coprendo uniformemente il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Fontina

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Regolare il forno a bassa griglia e posizionare la padella nel forno. Cuocere fino a quando il prosciutto è croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rimuovere e lasciare riposare 5 minuti, leggermente coperto con un foglio.

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

In ogni padella soffriggere, dividere uniformemente lo scalogno e cuocere per 2 o 3 minuti. Sfumare ciascuno con metà del brodo di manzo. Dividere uniformemente il timo e lasciare ridurre, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Unire il liquido in 1 padella, aggiungere il burro e regolare il condimento, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Servire le bistecche condite con la salsa di padella e guarnire con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

grasso di pancetta 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo, migliore qualità 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo italiano tritato a foglia piatta, per guarnire 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

fontina tagliata a fettine sottili 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di timo fresco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio d'oliva, diviso 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero fresco incrinato 113confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

prosciutto a fette sottili (da 3 a 4 fette)1kg

costata di vitello occhio bistecche, osso in (1 1/2 a 2 libbre di peso totale)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni finemente tagliati a dadini

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 99 dollari.