Coscia di Agnello arrosto con pancetta

Pancetta-avvolto arrosto gamba di agnello potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $13.13 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1187 calorie, 90 g di proteine, e 75g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi il cosciotto di agnello, carota, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Arrosto di Maiale avvolto in pancetta, Arrosto di maiale avvolto in pancetta, e Pancetta avvolto arrosto lombo di maiale Chop.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

In un robot da cucina, unire le acciughe con l'aglio, il timo, il rosmarino, la scorza d'arancia e l'olio d'oliva e ottenere una pasta liscia. Condire con sale e pepe. Usando un piccolo coltello da cucina, crea fessure profonde 1 1/2 di pollice su tutto l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Scorza D'arancia

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Spalmare la pasta di erbe su tutto l'agnello, lavorandolo nelle fessure; condire l'agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Libbre Di More (circa

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Su un grande foglio di pellicola o carta oleata, sovrapporre le fette di pancetta per formare un rettangolo di 12 per 15 pollici. Mettere l'agnello sulla pancetta e avvolgere la plastica attorno alla gamba, premendo per aiutare la pancetta ad aderire. Staccare la plastica e riposizionare eventuali fette di pancetta. Usando 7 o 8 pezzi lunghi di corda da cucina, legare l'arrosto a intervalli di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Piselli Sgusciati, Facoltativo

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Mettere l'agnello in una teglia e spargere la cipolla, la carota e il sedano intorno ad esso. Arrosto per circa 2 1/4 ore, o fino a quando la pancetta è dorata e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della carne registra 14

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire l'agnello su un tagliere e lasciare riposare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, impostare la teglia a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Aggiungere il vino e portare a ebollizione, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della padella. Filtrare il vino in una piccola casseruola e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1 tazza, circa 20 minuti. Scremare il grasso dalla salsa e trasferirlo in una salsiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili