Cosce di pollo speziate cubane con Chorizo e riso

Name: Cosce di pollo speziate cubane con Chorizo e riso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 cosce di pollo con pelle e ossa (circa 4 1/2 libbre); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente steli di coriandolo freschi tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco tritato; 3 spicchi daglio tritati; 0 (può essere o scremare) pimento macinato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 2 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 2 (può essere o scremare) Paprika dolce ungherese; 2 (può essere o scremare) jalapeño con semi tritati cile; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) buccia di lime finemente grattugiata; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cunei di calce; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle tritate finemente; 1 pepe piquillo in scatola o 1 intero pimiento in scatola, tagliato a strisce sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso tritato; 0 (può essere o scremare) fili di zafferano; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia di chorizo spagnola o linguiça portoghese completamente cotta, tagliata in tondi spessi 1/4 di pollice; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso arborio o riso bianco a grani corti; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori tagliati a dadini

Cosce di pollo speziate cubane con Chorizo e riso potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $3.02 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 46g di proteine, 38 g di grasso, e un totale di 803 calorie. Se hai cumino macinato, steli di coriandolo, pepe piquillo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare i cunei di calce si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di lime congelata come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 80%, questo piatto è solido. Provare Cosce di pollo speziate cubane con Chorizo e riso, Filetto di maiale cubano speziato e riso Soffito, e Arroz Atollado de Pollo y Chorizo (Riso cremoso con pollo e Chorizo) per ricette simili.

Istruzione

Sbatti i primi 11 ingredienti in una ciotola media per la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mettere il pollo in un grande sacchetto di plastica richiudibile; aggiungere la marinata. Sacchetto di tenuta; girare più volte per cappotto di pollo. Conservare in frigorifero pollo almeno 4 ore e fino a 1 giorno, girando sacchetto di tanto in tanto. Usando le pinze, trasferisci il pollo dal sacchetto al piatto, permettendo alla marinata in eccesso di gocciolare nel sacchetto. Riserva marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Pinza

Calore 1 cucchiaio di olio in pesante grande pentola larga a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere chorizo e soffriggere fino a quando comincia a marrone e grasso comincia a rendere, circa 3 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire il chorizo in una ciotola media. Aumentare il calore a medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Aggiungere la metà del pollo, lato della pelle verso il basso, al piatto. Soffriggere fino a doratura, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferimento alla piastra. Ripeti con il pollo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Versare fuori tutti, ma 3 cucchiai di grasso dalla pentola; scartare il grasso in eccesso.

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le cipolle tritate; soffriggere 4 minuti, raschiando eventuali pezzi dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere il peperone tritato e l'aglio tritato. Soffriggere fino a quando le cipolle sono traslucide, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Aglio

Cipolla

Mescolare il riso, mescolando per mescolare con le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Riso

Aggiungere 2 1/2 tazze di brodo, pomodori con qualsiasi succo, paprika, zafferano, e marinata riservato. Portare ad ebollizione, mescolando per amalgamare. Restituire il pollo, il chorizo e gli eventuali succhi accumulati nella pentola, premendo parzialmente il pollo nel riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Pomodoro

Pollo Intero

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Zafferano

Brodo

Succo

Riso

Attrezzatura che userete

Pentola

Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento 15 minuti. Disporre le strisce di pepe piquillo sui pezzi di pollo. Coprire e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è tenero e pollo è cotto attraverso, aggiungendo più brodo da 1/4 cupfuls se il riso è asciutto, circa 10 minuti in più. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Piquillo