Cook the Book: Branzino a righe arrostito in padella con insalata di ceci tunisina e salsa allo yogurt

Name: Cook the Book: Branzino a righe arrostito in padella con insalata di ceci tunisina e salsa allo yogurt
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 850 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ceci scolati e sciacquati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 2 gambi di sedano e cime frondose, tritate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1 oncia in peso, circa 4-6 rametti); 1 Cetriolo inglese (serra), tagliato longitudinalmente, seminato e tagliato a dadini; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori schiacciati arrostiti al fuoco in scatola drenati mescolati con 1 cucchiaio di harissa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo; 1 spicchio daglio, tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Succo di limone; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla rossa tritata finemente; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di basso a strisce, pelle su, circa 1 1/2 pollici di spessore; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Yogurt alla greca

Cook the Book: Branzino a righe arrostito in padella con insalata di ceci tunisina e salsa allo yogurt potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $5.64 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 53 g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 541 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli cumino macinato, filetti di spigola a strisce, gambi di sedano e cime frondose, e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è buono. Provare Cuocere il libro: Sauté di ceci con yogurt greco, Arrostito Striped Bass con erba cipollina e salsa di panna acida, e Cuocere il libro: Semi di cumino Cavolfiore arrosto con yogurt salato, menta e semi di melograno per ricette simili.

Istruzione

Mettere 1/2 tazza di ceci in una ciotola. Schiacciare i fagioli con una forchetta o schiacciapatate fino a quando non sono fracassato, ma hanno ancora una certa consistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Condimenti, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Impasto Per Torta Naturale

Aggiungere i restanti ceci, la cipolla, il cetriolo, il coriandolo, il sedano, il cumino, l'harissa, l'olio d'oliva e l'aceto; condire generosamente con sale e pepe. Mettere da parte a temperatura ambiente, o coprire e conservare in frigorifero per una notte. Riportare a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

Rametti Di Aneto Raccolti

Harissa

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere una grande padella in ghisa o padella antiaderente a fuoco medio alto e ricoprire con l'olio di canola. Tamponare entrambi i lati del pesce con carta assorbente e condire generosamente con sale e pepe. Quando l'olio è scintillante, adagiare il lato della pelle di pesce nella padella. Scottare per 4 o 5 minuti senza spostare i filetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire la padella al forno e arrostire fino a quando il pesce è opaco, da 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere la padella dal forno e capovolgere con attenzione il pesce con una spatola piatta, in modo che il lato della pelle è ora in su; dovrebbe essere marrone, croccante, e fare un suono quando si tocca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciate che il pesce si sieda nella padella calda per un minuto per scottare il lato inferiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per servire, piscina 2 cucchiai di salsa di yogurt su ciascuno dei 4 piatti, posizionare il lato pelle di pesce in cima alla salsa, e pile l'insalata di ceci accanto ad essa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate