Confit di finocchio e Carota

Name: Confit di finocchio e Carota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente Cipolla gialla, tritata finemente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Cayenne; 1 piccolo bulbo di finocchio, steli scartati; 2 pollice (3-dalla scorza di limone, tagliata molto sottile; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco

Hai bisogno di un senza glutine, primal e intero contorno 30? Finocchio e Carota Confit potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Per $1.17 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 91 calorie. 8 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e raccogli carote, caienna, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 88%, che è super. Provare Confit Carota Arancini Tartine con Houmous Carota arrosto, Confit di finocchio e Fingerling, e Riso Rosso della Camargue con Finocchio Confit per ricette simili.

Istruzione

Radere le carote con un pelapatate in nastri molto sottili e larghi. Quarto bulbo di finocchio longitudinalmente, poi molto sottile fetta longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulbo Di Finocchio

Vegetale

Carota

Attrezzatura che userete

Peeler

Scaldare l'olio con caienna, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe in una casseruola pesante da 1 litro a fuoco basso fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato

Pepe

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere le carote, il finocchio e la scorza e cuocere delicatamente, senza sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono appena tenere, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Finocchietto

Scolare l'olio in una ciotola (vedi nota dei cuochi, sotto) e trasferire le verdure in un'altra ciotola per raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

* Confit può essere fatto 1 giorno prima e raffreddato. Portare a temperatura ambiente prima di servire.•L'olio rimasto dalla cottura delle verdure può essere utilizzato in condimenti per insalate o per insaporire zuppe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Olio Da Cucina