Collardi meridionali con gnocchi di farina di mais

Name: Collardi meridionali con gnocchi di farina di mais
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 4 (inverno) (1/2 bastone) burro; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o acqua; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) collards, costole centro rimosso, foglie tagliate a strisce da 1/2 pollici; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Basilico fresco tagliato a fettine sottili (facoltativo).; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 1 1 libbra di zucchine, salsa piccante, come la salsa piccante Paula Deen; 1 piccolo cipolla tritata; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ali o collo di tacchino affumicato

Southern Collards con gnocchi di farina di mais potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Questo contorno ha 443 calorie, 20 g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Per $1.85 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 17 persone hanno trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi salsa piccante, pepe, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Collardi meridionali con gnocchi di farina di mais, Spaghetti del Sud con Collard e pancetta, e Colli di Agnello Ripieni De ' La Nuova Tavola del Sud per ricette simili.

Istruzione

Per i collards: In una grande pentola, unire le ali di tacchino, brodo, salsa piccante (aggiungere più se lo si desidera) e condimento della casa; cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Tacchino

Salsa Piccante

Condimento

Cavoli Ricci

Brodo

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere i collardi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri, circa 20 minuti in più. Mescolare il burro. Utilizzando un mestolo forato o pinze, rimuovere le ali di tacchino e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Tacchino

Cavoli Ricci

Burro

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Pinza

Trasferire i collards in ciotole individuali, coprirli con un foglio e tenere in caldo. Riserva 1/2 tazza di liquido per gli gnocchi e riserva il resto del liquido di cottura nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Attrezzatura che userete

Ciotola

Stagnola

Pentola

Unire la farina di mais, la farina, le cipolle, il sale e il pepe in una ciotola. Mescolare il 1/2 tazza riservata collard liquido negli ingredienti secchi fino a quando appena combinati per formare una pastella di spessore. Portare il brodo di collard a ebollizione e far cadere la pastella di gnocco in esso, 1 cucchiaino alla volta. Cuocere a fuoco lento fino a cottura, 20 a 25 minuti. (Vedi la nota di Cook)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Di Mais

Cipolla

Brodo

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire gli gnocchi alle ciotole di collards. Spoon un po ' di brodo sopra i collards e gnocchi e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Brodo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare il sale, il pepe e l'aglio insieme e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 6 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Pepe

Sale

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 4(inverno)

(1/2 bastone) burro 2Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo o acqua 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

collards, costole centro rimosso, foglie tagliate a strisce da 1/2 pollici 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Basilico fresco tagliato a fettine sottili (facoltativo).2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 11 libbra di zucchine,

salsa piccante, come la salsa piccante Paula Deen 1piccolo

cipolla tritata 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ali o collo di tacchino affumicato

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 60 dollari a bottiglia.