Colazione parigina: quiche con cavoletti di Bruxelles, scalogno e aneto

Name: Colazione parigina: quiche con cavoletti di Bruxelles, scalogno e aneto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 15 5 o 6 piccole zucchine Pattypan, tagliate in quarti (scegliete quelle di colore verde chiaro ma pesanti per la loro dimensione); 1 pizzico timo secco; 4 grande uovo; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina fresca tritata finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aneto fresco, tritato finemente; 0 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 0 (può essere o scremare) pepe bianco macinato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 5 (inverno) acqua ghiacciata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio cheddar delicato finemente tritato; 2 (inverno) pecorino romano grattugiato; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 2 grande scalogni tritati finemente; 4 (inverno) accorciamento a freddo, tagliato in piccoli pezzi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio svizzero finemente tritato; 4 (inverno) burro non salato; 6 (inverno) burro freddo non salato, tagliato a pezzetti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Colazione parigina: Quiche con cavoletti di Bruxelles, scalogno e aneto potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 776 calorie, 19g di proteine, e 72g di grasso ogni. Per $1.97 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 10 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi il lievito, il pepe macinato, il sale e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. Si tratta di un accessibile ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è buono. Provare Cavoletti di Bruxelles saltati e scalogni, Cavoletti di Bruxelles con Pancetta e scalogno, e Scalogni Caramellati e Cavoletti di Bruxelles con Pancetta per ricette simili.

Istruzione

Nella ciotola di un robot da cucina, pulse insieme la farina, il sale, il burro, e accorciando fino a quando la miscela assomiglia briciole corso. Mentre pulsare, versare l'acqua ghiacciata in un flusso nel processore fino a quando l'impasto si riunisce in una palla. Puoi anche fare tutto questo a mano con un tagliapasta se preferisci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mele Aspre Sbucciate Tritate (circa 5 Medie)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere l'impasto su una tavola infarinata. Sarà un po ' appiccicoso. Con le mani infarinate, formare l'impasto in un disco di circa 6 pollici di diametro. Avvolgere con cellophane e conservare in frigorifero per circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Dopo che l'impasto si è raffreddato, toglierlo dal frigorifero e riporlo sulla tavola infarinata. Appiattire il disco con circa 5-6 sa di mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Stendere in un cerchio di circa 1/8 di pollice di spessore e 12 pollici di diametro. Si dovrebbe sollevare l'impasto un po ' come si tira, e cospargere con più farina, se necessario per evitare che si attacchi. Trasferire con cura in una padella crostata, premendo l'impasto sul fondo e sui lati. Piegare l'impasto sporgente nei lati della padella per rendere i bordi un po ' più spessi/robusti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere la teglia nel congelatore per circa 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Blind-cuocere la crosta: Preriscaldare il forno a 375 gradi. Prendi un grande foglio di carta pergamena (più grande della padella), posizionalo sulla crosta e copri con perline o fagioli secchi. Assicurati che ci sia abbastanza carta pergamena che sporge per coprire il più possibile i bordi della crostata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere per circa 25 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno, scartare la carta pergamena con i fagioli e lasciare raffreddare leggermente la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Tagliare il gambo di ogni germoglio, scartando eventuali foglie esterne che cadono o si allentano. Risciacquare i germogli e tagliarli a metà. In una padella coperta, sciogliere il burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogliare

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno, cucchiaino di sale, pepe nero, e 1/8 cucchiaino di aglio in polvere, e soffriggere a fuoco medio-basso per circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere i cavoletti di bruxelles nella padella e mescolare delicatamente per rivestirli. Ri-disporli in modo che siano tagliati lateralmente nella padella. Coprire la padella e lasciarli cuocere e ottenere dorati per circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 O 6 Piccole Zucchine Pattypan, Tagliate In Quarti (scegliete Quelle Di Colore Verde Chiaro Ma Pesanti Per La Loro Dimensione)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il vino bianco, alzare il fuoco a medio, e lasciare cuocere, scoperto, per circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Togliere dal fuoco e mettere da parte.

In una grande ciotola, sbattere le uova con una frusta a filo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la panna e il latte e frullare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere il restante cucchiaino di sale, pepe bianco, cucchiaino di aglio in polvere, timo, farina, lievito e pecorino grattugiato e frullare di nuovo. La miscela avrà piccoli grumi che è ok!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

Pesche Fresche O Congelate Sbucciate A Fette

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Lorann Cucina Professionale®

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere l'erba cipollina tritata, l'aneto, i formaggi svizzeri e cheddar e frullare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Aneto

Versare la pastella nella padella crostata preparata.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Spoon i cavoletti di bruxelles con lo scalogno sopra la pastella, assicurandosi che siano sparsi su tutta la padella. Alcuni dei germogli affonderanno, ma quelli che si appoggiano sulla superficie dovrebbero essere posizionati tagliati verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 O 6 Piccole Zucchine Pattypan, Tagliate In Quarti (scegliete Quelle Di Colore Verde Chiaro Ma Pesanti Per La Loro Dimensione)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Germogliare

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Posizionare la teglia crostata sulla parte superiore di una teglia per catturare eventuali fuoriuscite nel forno (non ci dovrebbe essere davvero, anche con così tanto liquido, ma vi farà risparmiare un pasticcio se succede).

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cuocere la crostata per circa 40 minuti. Dovrebbe essere gonfio, dorato e situato nel mezzo.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciare raffreddare la quiche su una gratella per almeno 10 minuti prima del taglio. Si restringerà leggermente. Divertiti!

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Arance, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 15

5 o 6 piccole zucchine Pattypan, tagliate in quarti (scegliete quelle di colore verde chiaro ma pesanti per la loro dimensione)1pizzico

timo secco 4grande

uovo 2(inverno)

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

erba cipollina fresca tritata finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aneto fresco, tritato finemente 0(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 0(può essere o scremare)

pepe bianco macinato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)5(inverno)

acqua ghiacciata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio cheddar delicato finemente tritato 2(inverno)

pecorino romano grattugiato 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1(può essere o scremare)

sale, diviso 2grande

scalogni tritati finemente 4(inverno)

accorciamento a freddo, tagliato in piccoli pezzi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio svizzero finemente tritato 4(inverno)

burro non salato 6(inverno)

burro freddo non salato, tagliato a pezzetti 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese può essere abbinato a Bordeaux, Champagne e Bordeaux bianco. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Il Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.