Cinque Rillettes di maiale spezie

Name: Cinque Rillettes di maiale spezie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi Polvere cinese a cinque spezie; 12 gamberetti e venati baguette tostate o cracker; 907 peperoncino habanero spalla di maiale disossata, tagliata in pezzi 1 1/2-inch; 1 ( melanzane) carota tritata finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sherry secco, diviso; 5 rametti di prezzemolo a foglia piatta; 3 spicchi daglio; 1 cp. parmigiano grattugiato sale kosher, diviso; 454 peperoncino habanero grasso di maiale senza pelle (non salato), tagliato in pezzi da 1/2 pollici; 5 scalogno, 3 dimezzati trasversalmente e 2 tritati finemente; 1 Foglia di alloro turco o 1/2 California; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Cinque Rillettes di maiale di spezie è un senza latticini hor d'oeuvre. Questa ricetta rende 12 porzioni con 380 calorie, 29 g di proteine, e 13 g di grasso ogni. Per $1.63 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale kosher, acqua, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è buono. Provare Rillettes di maiale, Rillettes di maiale, e Cuocere il libro: Rillettes spalla di maiale per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 325 ° F con cremagliera in terzo inferiore.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Tritare e schiacciare l'aglio con polvere di cinque spezie, 1 cucchiaio di sale kosher e 1/2 cucchiaino di pepe. Strofinare su carne di maiale e fatback in una pentola pesante da 5 litri. Avvolgere prezzemolo, alloro e scalogno dimezzato in una garza e legare con lo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Zenzero Intero, Schiacciato

Grasso Di Maiale

Ciccione

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Carne Macinata

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere alla pentola con carne di maiale, acqua e 1/3 di tazza di Sherry e portare a ebollizione. Coprire e brasare in forno fino a quando la carne è molto tenera, circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Far bollire la carota fino a quando croccante-tenera, circa 4 minuti. Mescolare lo scalogno tritato e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Grasso Di Maiale

Scolare e raffreddare leggermente.

Scolare la miscela di maiale in un grande setaccio impostato su una ciotola, riservando liquido. Tritare finemente la carne e schiacciare leggermente il grasso con i denti, trasferendo entrambi in una ciotola. Scremare e riservare il grasso dal liquido. Mescolare 1/2 tazza di liquido in carne con verdure, restante cucchiaio di Sherry e 1/2 cucchiaino di sale kosher, e 1/2 cucchiaino di pepe. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato