Chipotle-Caramella al cioccolato

Name: Chipotle-Caramella al cioccolato
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle naturali con bucce, tritate grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna chiaro ben confezionato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pepe chipotle tritato più 1 cucchiaio di salsa adobo dalla lattina; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sciroppo di mais leggero; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente bocconcini di cioccolato fondente o semidolce; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro non salato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Chipotle - Cioccolato caramello è un glutine contorno. Una porzione contiene 997 calorie, 12g di proteine, e 73g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.62 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 36 minuti. Se hai sciroppo di mais, bocconcini di cioccolato semidolce, zucchero semolato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 46%, questo piatto è buono. Provare Cioccolato-Data torta con cioccolato appiccicoso Toffee Glassa, Cioccolato-data torta con cioccolato appiccicoso Toffee Glassa, e Toffee Chocolate Chip Cookies w / Cioccolato pioggerellina per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in un 3-qt. casseruola pesante a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo zucchero semolato e i successivi 4 ingredienti; cuocere fino a quando gli zuccheri si dissolvono, mescolando continuamente. Attaccare il termometro della caramella alla padella. Aumentare il calore a medio; aggiungere tritato chipotle pepe e salsa. Cuocere, mescolando spesso, a ebollizione delicata 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Olio Al Pepe

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le mandorle e continuare a bollire e mescolare per 10 minuti o fino a quando il termometro registra 29

Ingredienti di cui avrai bisogno

(23)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Togliere dal fuoco. Versare con attenzione caramelle su un imburrato gelatina-roll pan; diffondere caramelle a 1/4 " di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cono Gelato Allo Zucchero

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere con bocconcini di cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze (12 Once) Di Gocce Di Cioccolato Agrodolce (60% Di Cacao) (consigliato: Ghiradelli)

Lasciate riposare 2 minuti o fino a quando il cioccolato si scioglie; distribuire il cioccolato con una spatola offset. Raffreddare fino a quando il cioccolato si indurisce. Fai a pezzi il caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Caramello

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Termometro Caramelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Spatola Offset

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle naturali con bucce, tritate grossolanamente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna chiaro ben confezionato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pepe chipotle tritato più 1 cucchiaio di salsa adobo dalla lattina 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sciroppo di mais leggero 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 1(può essere o scremare)

(tubo grande)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

bocconcini di cioccolato fondente o semidolce 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro non salato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che si potrebbe provare è Totus Tuus Cava. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.