Cernia con "budino" di mais e verdure di Collard

Cernia con mais "Budino" e cavolo verde è un glutine ricetta con 6 porzioni. Per $3.27 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 44g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 558 calorie. Funziona bene come un corso principale del sud. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai giovani, burro, pepe di cayenna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. È portato a voi da Cibo e Vino. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Cernia Yellowedge con budino di mais dolce salato, vinaigrette di funghi ostrica e verdure Petite, Verdi del sud perfetti (cavoli, barbabietole, cavoli verdi, senape), e Brasato di cavolo nero, Senape e bietole rosse.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 e posizionare una padella in ghisa da 9 o 10 pollici per riscaldare. Usando una grattugia a scatola, grattugiare grossolanamente il mais in una ciotola, riservando tutti i solidi e i succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Aggiungere l'olio alla padella calda e girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Distribuire il mais e i succhi nella padella e cuocere per 45 minuti, fino a doratura e crosta sul fondo. Raschiare il mais in una casseruola e mescolare il burro e il succo di lime. Condire con sale e caienna; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

In una grande padella in ghisa, riscaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'andouille e cuocere a fuoco moderato fino a doratura, 2 minuti; trasferire in un piatto. Impostare la padella a fuoco vivo e quando l'olio è quasi fumante, aggiungere i collards e cuocere, indisturbati, fino a quando leggermente carbonizzato, 1 minuto. Mescolare e cuocere per 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Di Andouille

Cavoli Ricci

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'andouille, lo scalogno e il cile e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando lo scalogno è ammorbidito, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Di Andouille

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aggiungere i ravanelli e lo scalogno e cuocere, mescolando, per 30 secondi. Raschiare i collards in una ciotola e mescolare il succo di lime. Condire con sale, coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Cavoli Ricci

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ridurre la temperatura del forno a 32

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scaldare una padella grill. Strofinare la cernia con olio e condire con sale e caienna. Griglia a fuoco vivo, con la pelle rivolta verso l'alto, fino a quando leggermente carbonizzato, 2 o 3 minuti. Girare e trasferire su una grande teglia. Top ogni filetto con 1/2 cucchiaio di burro e cuocere per circa 3 minuti, fino a cottura attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Cernie

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spoon il mais in piccole ciotole. Spoon i collards su piatti e top con i filetti di cernia e qualsiasi succhi di pan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Cernia

Cavoli Ricci

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Servire subito con il mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura

Scatola Grattugia

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia affumicata di andouille, tagliata longitudinalmente a strisce sottili 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cayenna 1piccolo

cile rosso fresco-dimezzato, seminato e tagliato sottilmente trasversalmente 6grande

spighe di mais, sgusciate 1kg

filetti di cernia senza pelle 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 2

ravanelli rossi, tagliati sottilmente 2piccolo

ravanelli bianchi del ghiacciolo, tagliati in bastoncini sottili 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 1grande

scalogno, solo parte bianca, tagliata sottilmente sulla polarizzazione 1piccolo

scalogno tritato 2(inverno)

burro non salato 3(inverno)

burro non salato, ammorbidito 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per sfregamento 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

verdi giovani e teneri, steli scartati e foglie tagliate a strisce larghe 1 pollice

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Caposaldo Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 10 dollari per bottiglia.