Cena stasera: Ragù marocchino con uova in camicia
Cena stasera: il ragù marocchino con uova in camicia potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 628 calorie, 29 g di proteine, e 52g di grasso. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $2.09 per porzione. 1613 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi ras el hanout, paprika, uova e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Ragù marocchino di Merguez con uova in camicia, Cena stasera: Uova mediterranee in camicia, e Cena stasera: insalata di tarassaco con uova in camicia e pancetta.
Istruzione
In una padella grande (12 pollici), scaldare l'olio a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, quindi aggiungere l'aglio e cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere le fette di salsiccia merguez e cuocere per qualche altro minuto, fino a quasi cotto attraverso.
Abbassare il fuoco a medio-basso e aggiungere la paprika, ras el hanout, e il sale. Cuocere fino a quando le spezie si sposano e tostare leggermente, circa 1 minuto.
Aggiungere i pomodori e portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per alcuni minuti fino a quando addensato.
Rompere le uova nella salsa e coprire. Fate sobbollire delicatamente fino a quando i bianchi sono impostati e il tuorlo è ancora che cola.
Spoon un po ' di salsa in ciotole poco profonde e top con le uova.
Cospargere con coriandolo e, se lo si desidera, dollop con un po ' di harissa.