Cena stasera: Pollo saltata provenzale con rosmarino e aglio

Cena stasera: Provenzale pollo saltato con rosmarino e aglio potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 486 calorie, 30g di proteine, e 37g di grasso. Per $1.34 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi burro, brodo di pollo, pezzi di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. 273 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è buono. Provare Cena stasera: provenzale zuppa di uova fritte, Cena di stasera: Pollo saltato con olive, capperi e limoni arrostiti, e Cena di stasera: Zuppa di pomodoro provenzale con Chèvre per ricette simili.
Istruzione
Condire i pezzi di pollo su entrambi i lati abbondantemente con sale e pepe.
Scaldare l'olio d'oliva e 1 cucchiaio di burro a fuoco medio in padella pesante abbastanza grande per tenere i pezzi comodamente fino a quando la schiuma di burro si è placata.
Aggiungere pezzi di pollo pelle-lato verso il basso e cuocere indisturbati fino a quando la pelle è croccante e marrone dorato, circa 10 minuti.
Girare i pezzi di pollo e aggiungere l'aglio e il rosmarino nella padella. Continuare a cuocere per altri 10 minuti.
Rimuovere il pollo a riposo e rimuovere con attenzione tutti, ma un paio di cucchiai di grasso dalla padella.
Aggiungere lo scalogno e cuocere per 30 secondi, quindi aggiungere il vino e il brodo di pollo. Raschiare i succhi di pan dalla superficie e ridurre la salsa della metà.
Restituire i pezzi di pollo a pan pelle-side up e cuocere, coperto, fino a quando il pollo è cotto attraverso.
Aggiungere il restante cucchiaio di burro nella padella per finire la salsa.
Servire il pollo immediatamente con salsa drappeggiata intorno ad esso.