Cena Stasera: Pasta alla Norma

Name: Cena Stasera: Pasta alla Norma
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( melanzane) melanzane, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice farina; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco tritato grossolanamente; 2 chiodi di garofano medi aglio, fracassato; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a fettine sottili; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1-1/2 tazze di peperoni rossi dolci arrostiti, scolati e tritati finemente; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pasta corta, come rigatoni, penne o casarecce (nella foto); 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di pomodoro di base, jarred o fatta in casa

Cena stasera: Pastan alla Norma potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 712 calorie, 23 g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per $2.02 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di melanzane, sale e pepe, pasta corta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 60 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è incredibile. Provare Cena di stasera: Pastan Alla Puttanesca, Cena di stasera: Pastan alla Vongole, e Cena Stasera: Pastan alla Burina (Pasta con Salsa Rustica) per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Nel frattempo, cospargere le melanzane con sale e lasciare scolare su carta assorbente per 10 minuti, quindi spolverare con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Avena (sia Veloce Che Normale)

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

(o Normale)

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Grasso Di Maiale

Scaldare 1 1/2 cucchiai di olio in una padella da 10 pollici a fuoco medio-alto fino a scintillare, quindi aggiungere uno degli spicchi d'aglio fracassato. Cuocere fino a doratura, circa 1 minuti, quindi rimuovere e aggiungere metà delle melanzane. Cuocere le melanzane, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura ma ancora tenera all'interno, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere per drenare su carta assorbente. Ripetere con l'aglio e le melanzane rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Scaldare l'olio rimanente cucchiaio a fuoco medio nella stessa padella fino scintillante, quindi aggiungere la cipolla. Cuocere fino a quando leggermente dorato e morbido, circa 7 minuti. Nel frattempo, scaldare la salsa di pomodoro in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla cotta alla salsa di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cuocere la pasta fino a un paio di minuti di distanza da al dente, poi scolare, riservando 1 tazza di acqua di cottura della pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Aggiungere la pasta al sugo, utilizzando acqua di pasta come necessario per mantenere la salsa una bella consistenza, e cuocere fino a quando la pasta è al dente. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa