Cena stasera: Bistecca appendiabiti con scalogno e Funghi

Cena stasera: Bistecca gancio con scalogno e funghi è un senza glutine, primordiale e chetogenico piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $7.16 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 41g di grasso, e un totale di 563 calorie. Una miscela di brodo di pollo, vino, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il vino rosso secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Pinot Nero Brownies come dessert. 80 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è impressionante. Provare Cena stasera: bistecca alla costata scottata, scalogni saltati e funghi Shiitake, Cena stasera: Sei-Spice Hanger bistecca, e Bistecca con scalogno per ricette simili.

Istruzione

Condire la bistecca appendiabiti con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Posizionare una padella da 12 pollici a fondo pesante a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare un cucchiaio di olio e girarlo intorno alla padella. Una volta che l'olio inizia a fumare, aggiungere la bistecca. Cuocere fino a doratura su tutti i lati medio-raro all'interno, 10 a 12 minuti. Abbassare il fuoco se sembra che la bistecca sta bruciando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire la bistecca su un tagliere e lasciare riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Tagliere

Pulire accuratamente la padella (il fondo è probabilmente troppo bruciato per essere usato) e posizionarlo a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il resto dell'olio e un cucchiaio di burro. Quando brilla, aggiungi i funghi insieme a un pizzico di sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non iniziano a rosolare, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere lo scalogno affettato alla padella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si ammorbidiscono, ma non rosolare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare l'aceto di vino rosso nella padella. Mescolare bene e cuocere fino a quando non evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il vino e cuocere fino a quando non è evaporato. Quindi versare il brodo di pollo e aggiungere il burro rimanente. Mescolare bene fino a quando la salsa è densa e setosa. Spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo. Mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Tagliare la bistecca contro il grano a fette spesse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Aggiungere i succhi di carne accumulati alla salsa, mescolare bene e quindi servire la bistecca con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Tagliere

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4gamberetti e venati

Sale e pepe 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni, le estremità tagliate, molto sottile a fette (circa 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi shiitake, steli rimossi, tappi a fette spesse 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bistecca di gancio 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi bianchi, steli rimossi, tappi a fette spesse

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 35 dollari.