Cena di stasera: Pesto di Asparagi al Pistacchio su Linguine
Non si può mai avere troppe ricette condimento, in modo da dare la cena Stasera: Pistacchio Asparagi Pesto su Linguine una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 792 calorie. Questa ricetta serve 3. Per $2.2 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 59 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai olio d'oliva, parmigiano, pasta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Cena Stasera: Rampe con Linguine, Cena di stasera: Linguine con Cozze e Cavoli, e Cena stasera: Pomodori marinati con Linguine.
Istruzione
Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Quando è pronto, aggiungere gli asparagi e cuocere per 3 minuti.
Togliere dall'acqua e shock in una ciotola di acqua ghiacciata.
Scolare e poi mettere su un tagliere. Tagliare le punte e mettere da parte. Tagliare grossolanamente il resto.
Aggiungere una tazza di asparagi tritati in un robot da cucina insieme con gli spinaci, aglio, 2 cucchiai di pistacchi, parmigiano, olio d'oliva, succo di limone, e un pizzico di sale. Frullare fino a quando non è una pasta.
Aggiungere la pasta alla pentola di acqua bollente. Cuocere secondo le indicazioni sulla scatola. Salvare un 1/4 tazza di acqua di pasta.
Scolate la pasta al termine e tornate alla pentola ancora calda.
Aggiungere 1 tazza di pesto e metà dell'acqua della pasta. Mescolare bene. Se è troppo asciutto, aggiungere un po ' di acqua.
Tritare i pistacchi rimanenti.
Servire la pasta e guarnire con i pistacchi, e ancora parmigiano grattugiato. Condire con sale e pepe a piacere.