Carré di agnello scottato con tapenade di pistacchi

Name: Carré di agnello scottato con tapenade di pistacchi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, fracassato; 1 limone, zested; 3 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 68 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive di Cerignola denocciolate; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di origano appena tritate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di prezzemolo appena tritate; 62 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pistacchi sgusciati e tostati; 2 gamberetti e venati 1 (8-costola) cremagliera di agnello; 3 gamberetti e venati Sale

Il carré di agnello scottato con tapenade di pistacchi potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta produce 3 porzioni con 1204 calorie , 41 g di proteine e 112 g di grassi ciascuna. Per $ 7,95 a porzione , questa ricetta copre il 31% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pistacchi, olive cerignano, scorza di limone e qualcos'altro per prepararla oggi. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direbbe che ha fatto centro. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primordiale . Ti è offerta da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio dello 0% , che è migliorabile. Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Carré di agnello alla griglia con insalata di pasta con verdure crude , Carré di agnello con prezzemolo e Lombo di agnello rosolato in padella con chimichurri e insalata di zucca arrosto con formaggio di capra e pinoli .

Istruzione

Per preparare la tapenade di pistacchi: in un robot da cucina, unisci i pistacchi, le olive, i capperi, l'aglio, le erbe e la purea. Mentre la macchina è in funzione, aggiungi lentamente l'olio d'oliva finché il composto non diventa una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

12 Once Di Pasta Per Pizza Comprata Al Supermercato O 2 Dischi Di Pasta

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Pastella Di Pane Di Mais

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere la scorza e frullare ancora 1 volta, aggiungendo altro olio se necessario. Conservare fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Togliere 2 costole dal rack da 8 costole per ottenere un rack da 6 costole. Contando da entrambe le estremità, togliere il 2° e il 7° osso. Questo creerà 6 costolette uniformi più spesse di una normale costoletta di agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Scalogni Grandi

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Tagliate 6 costolette di uguali dimensioni, conditele generosamente con sale e lasciatele riposare per 10-15 minuti prima di cuocerle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Preriscaldare il forno a 220 °C.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ricopri generosamente una padella grande con olio d'oliva e porta a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo ma non fumante, aggiungi le costolette di agnello e cuocile per circa 2 minuti su ogni lato per farle dorare. Se la padella inizia a fumare, abbassa il fuoco. Le costolette dovrebbero essere splendidamente caramellate su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Scalogni Grandi

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice