Carré di agnello in crosta di menta

Name: Carré di agnello in crosta di menta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 54 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane semplici; 1 pizzico pepe di cayenna, o a piacere; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Yukon; 45 peperoncino habanero foglie di menta fresca; 2 spicchio aglio, affettato; 4 gamberetti e venati sale e pepe nero macinato a piacere; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 488 peperoncino habanero agnello tagliato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 2 Crosta: briciole di cracker Graham parmigiano Reggiano grattugiato finemente; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 1 pizzico sale e pepe nero appena macinato a piacere; 4 gamberetti e venati sale e pepe a piacere; 1 Oreo ripieni doppi 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Il carré di agnello in crosta di menta richiede circa 50 minuti di preparazione dall'inizio alla fine. Questa ricetta è per 4 persone e costa 3,88 dollari a porzione. Questo piatto principale ha 423 calorie , 27 g di proteine e 28 g di grassi a porzione. 28 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. È offerta da Allrecipes. Se avete a disposizione sale e pepe, olio extravergine di oliva, sale e pepe macinato e qualche altro ingrediente, potete prepararla. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio al cucchiaio del 78% . Ricette simili sono Carré di agnello alla griglia con insalata di pasta alle verdure crude , Carré di agnello al prezzemolo ePolpette di agnello speziate con salsa allo yogurt al limone e menta .

Istruzione

Preriscaldare il forno a 200 gradi C (400 gradi F).

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Rivestire una teglia con un foglio di alluminio.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cuocere le foglie di menta in una pentola di acqua bollente per circa 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Trasferire le foglie di menta in una ciotola di acqua ghiacciata; lasciarle in ammollo per 30 secondi, scolarle e strizzarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

In un robot da cucina o in un frullatore, unite la menta sbollentata con aglio, olio d'oliva, pangrattato, sale, pepe nero e pepe di Cayenna. Frullate per 20-30 secondi fino a ottenere un composto fine e granuloso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Bistecche Di Manzo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire il composto di menta in una ciotola capiente; aggiungere il Parmigiano-Reggiano e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una piccola ciotola, unire 1/4 di tazza di senape di Digione e 2 cucchiaini di miele e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello, Con Osso

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare l'olio extravergine di oliva, l'aceto di riso, 2 cucchiaini di miele, 1 cucchiaino di senape di Digione, sale e pepe nero in un barattolo con coperchio. Agitare energicamente la vinaigrette fino a quando non sarà ben amalgamata, circa 30 secondi. Mettere da parte la vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Zucchero Rosso Grosso

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Praticare dei tagli di circa 1,2-2,5 cm tra ogni osso delle costolette di agnello per garantire una cottura uniforme della carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Condire ogni griglia con sale e pepe nero su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco vivo. Rosolare ogni costoletta di agnello per 2-3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Cremagliera Di Agnello

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire le costolette di agnello sulla teglia rivestita di carta stagnola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Spennellare ogni griglia con il composto di senape e miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Cospargere la miscela di menta sulla superficie e sui lati di ogni griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura in superficie e cottura media al centro, circa 20 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe indicare una temperatura compresa tra 52 e 54 °C.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo