Carpaccio di Zucchine Crude

Name: Carpaccio di Zucchine Crude
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erbe fresche tritate, come cerfoglio, aneto, erba cipollina e fiori di erba cipollina; 1 lasciare Menta fresca, per guarnire, opzionale; 1 limone, spremuto; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 porro giovane, solo parti bianche e verde chiaro, tagliato a fette sottili in anelli e accuratamente pulito; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente per torta; 2 zucchine (circa 1 1/2 libbre totali), tagliate a fette sottili di carta

Carpaccio di zucchine crude potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 337 calorie, 12g di proteine, e 28 g di grasso ogni. Per $1.46 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai ricotta, foglie di menta, zucchine e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Carpaccio di zucchine, Carpaccio di zucchine, e Carpaccio di zucchine per ricette simili.

Istruzione

Shingle le fette di zucchine in un unico strato sovrapposto su un piatto. Spolverare con sale e pepe, poi irrorare con un 3-count di olio d'oliva e il succo di limone. Mettilo in frigorifero per circa 10 minuti per dare ai sapori la possibilità di entrare nelle zucchine. Ora spargi i porri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe