Capesante con Salsa di Vino Bianco II
Capesante con Salsa di Vino Bianco II è un senza glutine, primordiale e vegetariano ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 0g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 150 calorie. Per $1.0 per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Tuttiricette ha 490 fan. Vai al negozio e prendi burro, olio d'oliva, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 56%. Ricette simili includono Capesante con Funghi in salsa di Vino bianco, Capesante in padella con riduzione di vino bianco, e Capesante di mare caramellate con vino Bianco e asparagi a coste.
Istruzione
Preriscaldare la griglia del forno.
In una padella a fuoco medio, mescolare il brodo di pollo, il vino, il succo di limone, lo scalogno e l'aglio. Cuocere e mescolare fino a quando la maggior parte del liquido è stato ridotto. Mescolare il burro fino a quando non si scioglie.
Spennellare le capesante con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Disporre su una teglia da forno.
Cuocere le capesante nel forno preriscaldato circa 2 minuti su ciascun lato, o fino a quando opaco.
Servire con la salsa di vino.
Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero
Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. La Laguna Winery Russian River Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.
![Laguna Winery Russian River Chardonnay]()
Laguna Winery Russian River Chardonnay
Immerso nel cuore della valle del fiume russo, Laguna Ranch Vineyard è stato sede di classe mondiale Chardonnay per il passato 30 anni. Il vigneto deve la sua lunga stagione di crescita alla nebbia fresca che rotola dall'Oceano Pacifico, dando alle nostre uve Chardonnay un delicato equilibrio tra acidità croccante e sapori di frutta matura. Elegante espressione del suo omonimo vigneto, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay è un vino eccezionalmente equilibrato e lussuoso. Si apre con note di mela, pera, mela cotogna e mandarino, incorniciate da dolci sfumature di spezie asiatiche. Ben equilibrato e ricco, questo Chardonnay ha una bocca espressiva e un finale stratificato e persistente.