Capesante con composta di cep e castagne

Una porzione contiene 342 calorie, 7g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.05 per porzione. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 7 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli castagne, spicchi d'aglio, capesante e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio non è così super. Provare Zuppa di zucca con composta di mirtilli rossi e castagne arrostite, Carne di maiale e castagne, e Castagne in caramello di soia per ricette simili.

Istruzione

Scaldare metà del burro in una casseruola media e sudare la cipolla e l'aglio per 5 minuti. Nel frattempo, rimuovere i gambi dei porcini dalle teste, tagliarli a pezzi, tagliare le teste a metà e mettere da parte. Mescolare i gambi tritati con le cipolle, alzare il fuoco e friggere per 2 minuti fino a quando colorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Versare il vino e ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le castagne, 2 rametti di timo e 400ml / -10°l oz di acqua. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scaldare l'olio in una grande padella. Metti le teste di cep, tagliate lateralmente, intorno all'esterno, seguite dalle capesante al centro. Friggere a fuoco vivo per 1 min per lato fino a doratura. Girare e friggere per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere le foglie di timo, condire se si desidera e spegnere il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Rimuovere il timo e mescolare nella seconda metà del burro. Spoon la composta nei quattro piatti profondi e in alto con le capesante e i funghi porcini fritti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Composta

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

castagne intere cotte 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 1piccolo

cipolla tritata finemente 12grande

12 capesante, grande come si può trovare, pulito e corallo rimosso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di girasole 8grandi rametti

timo, due interi, sei con le foglie accuratamente raccolte dai gambi 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare La Crema Russian River Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.