Capesante con Agrumi e Quinoa

Name: Capesante con Agrumi e Quinoa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 cucchiaini di sale piccante; 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo, tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato o erba cipollina; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 Oreo ripieni doppi olio extra vergine di oliva; 3 arancia; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile quinoa, sciacquata bene; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mare capesante, muscoli del piede duro rimosso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone, facoltativo; 4 mandarino; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro freddo non salato, tagliato a pezzi

Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 4 e costa $1.83 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 295 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Vai al negozio e raccogli arance, semi di coriandolo, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Capesante agli agrumi, Capesante marinate agli agrumi di soia, e Capesante con glassa di agrumi per ricette simili.

Istruzione

Unire la quinoa, 2 tazze di acqua e 1/2 cucchiaino di sale in una casseruola e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando l'acqua viene assorbita, da 12 a 14 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Nel frattempo, grattugiare 1 cucchiaino di scorza d'arancia, quindi spremere tutte e 3 le arance e i mandarini in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Mandarino

3 Bastoncini Di Pretzel

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere lo zucchero in una padella e cuocere a fuoco medio-alto fino ad ambra scura, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco e frullare l'aceto, i succhi di agrumi e la scorza e il coriandolo. Tornare a fuoco medio e far bollire fino a spessore, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Togliere dal fuoco e frullare nel burro; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Condire le capesante da un lato con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Scaldare l'olio in una grande padella di ghisa a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le capesante condite-lato verso il basso e scottare fino a doratura, 4 a 5 minuti. Capovolgere e cuocere fino a doratura sull'altro lato, 2 o 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Fluff la quinoa con una forchetta e dividere tra i piatti. Coprire con le capesante, condire con la salsa di agrumi e cospargere con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

2 cucchiaini di sale piccante 1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo, tritati 12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo fresco tritato o erba cipollina 4gamberetti e venati

Sale kosher 1Oreo ripieni doppi

olio extra vergine di oliva 3

arancia 4gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

quinoa, sciacquata bene 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

mare capesante, muscoli del piede duro rimosso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone, facoltativo 4

mandarino 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro freddo non salato, tagliato a pezzi

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.