Burrito Overstuffed con funghi, cheddar e riso al pomodoro

Name: Burrito Overstuffed con funghi, cheddar e riso al pomodoro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso basmati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. baby bella o funghi cremini, affettati 1/4 di pollice di spessore; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso peperone verde, dimezzato, seminato, tagliato a strisce; 2 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 5 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extra vergine di oliva; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio cheddar tagliuzzato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile A proposito di succo di pomodoro, preferibilmente da pomodori San Marzano in scatola; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato; 1 ( melanzane) cipolla gialla, dimezzata e affettata in mezze lune spesse 1/4 di pollice

La ricetta Make-Ahead Burrito Overstuffed con funghi, Cheddar e riso al pomodoro è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 16g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 499 calorie. Per $2.08 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 2. 150 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi peperone, sale e pepe kosher, succo di pomodoro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è impressionante. Provare Fare avanti pancetta e Cheddar funghi ripieni, Make-Ahead Cajun pollo e funghi, e Uova al forno con pancetta, funghi e salvia per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Toss cipolle e peperoni con 3 cucchiaini di olio, peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero fino a quando ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Posare in un unico strato su una teglia rivestita di pergamena. Arrostire fino a quando le cipolle sono carbonizzate a macchie e i peperoni sono teneri e iniziano a rosolare, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere il riso secondo le istruzioni del pacchetto con succo di pomodoro (invece di acqua o brodo) e burro. Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaino di olio in padella grande a fuoco vivo fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Mais In Chicchi Interi In Scatola, Scolati

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Cospargere con 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe nero. Cuocere senza muoversi fino a quando ben rosolato, circa 2 minuti. Ridurre il calore a medio-alto e cuocere, mescolando, fino a quando i funghi rilasciano succhi e marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere il restante 1/2 cucchiaino di olio se necessario. Abbassare leggermente il calore e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando completamente rosolato e leggermente croccante, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Lasciate raffreddare le verdure e il riso, quindi gettate insieme in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere 2 cucchiai di Cheddar su ogni tortilla; dividere il riso e la miscela di verdure tra di loro in cima al formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Cospargere altri 2 cucchiai di Cheddar in ogni tortilla sulle verdure. Piegare i lati delle tortillas e avvolgere strettamente. Conservare in frigorifero fino al momento di mangiare. Per riscaldare, coprire con un tovagliolo di carta leggermente umido e microonde circa 1 minuto e 30 secondi per riscaldare e sciogliere il formaggio, lanciando a metà strada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Più 2 Cucchiai Di Cheddar Grattugiato

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Lasciate riposare 1 minuto prima di tagliare.

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso basmati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 2831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

baby bella o funghi cremini, affettati 1/4 di pollice di spessore 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperone verde, dimezzato, seminato, tagliato a strisce 2gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 5Barretta di caramello Heath in pezzi

olio extra vergine di oliva 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio cheddar tagliuzzato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

A proposito di succo di pomodoro, preferibilmente da pomodori San Marzano in scatola 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato 1( melanzane)

cipolla gialla, dimezzata e affettata in mezze lune spesse 1/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.