Bulgogi di agnello con salsa di pere asiatiche

Name: Bulgogi di agnello con salsa di pere asiatiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 testa grande lattughe al burro, foglie separate e lasciate intere; 1 pezzo da 2 pollici zenzero fresco, sbucciato, tagliato a rondelle sottili; 8 spicchi daglio, sbucciati; 4 cipolle verdi, tritate grossolanamente; 10 cipolle verdi; 2 tritato, 8 tagliato; 8 jalapeño chiles, dimezzato (seminato, se lo si desidera); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile kochujang (pasta di peperoncino coreano); 1 disossato butterflied gamba di agnello (circa 5 1/2 libbre; da un 6 1/2-a 7 libbre osso-in gamba), tagliato di grasso in eccesso; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mirin (vino di riso giapponese dolce); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pera asiatica sbucciata tritata (circa 1/2 grande); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Olio di sesamo asiatico; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice semi di sesamo tostati, divisi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone, facoltativo

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare agnello Bulgogi con salsa di pera asiatica immersione una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 40g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 393 calorie. Per $4.44 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il Super Bowl. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. 76 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. È portato a voi da Epicurious. Dirigetevi verso il negozio e prendere disossato butterflied gamba di agnello, lattuga burro, peperoncini jalapeño, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo coreano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Bulgogi di agnello con salsa di pere asiatiche, Costolette di agnello con salsa asiatica di pere e kiwi, e Salsa di immersione asiatica.

Istruzione

Mettere le cipolle verdi, lo zucchero, l'aglio tritato e lo zenzero affettato in processorand frullare fino a tritare finemente, fermandosi occasionalmente per raschiare i lati della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire la miscela in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere salsa di soia, mirin, olio di sesamo asiatico, semi di sesamo tostati e pepe nero; whiskmarinade per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Versare 1 tazza marinadeinto 15x10x2 pollici vetro teglia.Aprire il cosciotto di agnello disossato come un libro; aggiungere al piatto da forno, disponendolo in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia D'agnello

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Versaremantenere la marinata sull'agnello, spargendoper coprire uniformemente. Coprire e conservare in frigorifero atleast 4 ore e fino a 1 giorno, turninglamb di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Purea di pera asiatica e cipolle verdi tritatein processore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pera Asiatica

Aggiungere la salsa di soia,mirin, e lo zucchero e di processo fino a quando sugardissolves.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Succo Di Limone, Facoltativo

Aggiungere olio di sesamo asiatico e 2cucchiai di semi di sesamo tostati; processuntil olio di sesamo è incorporato (mostsesame semi rimarranno intatti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Transfersauce a 2-tazza tazza di misurazione. Condire con sale e pepe. FAI AVANTI: la salsa di immersione può essere fatta 1 giorno prima.Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Salsa Di Immersione

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Appendiabiti con spray antiaderente; preparare barbecue (fuoco medio). Threadjalapeño chile si dimezza su 2 spiedini di metallo, dividendo equamente. Infilare gli spicchi d'aglio su un altro spiedino di metallo, spaziando leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Fiocchi Di Verdure

Mettere jalapeño e spiedini di agliopiastra e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Rimuovere agnello dalla marinata e placeon griglia preparata con un po ' di marinata stillclinging alla superficie (scartare marinata indish). Grill agnello fino a quando la carne è cotta todesired cottura, circa 15 a 20 minutesper lato per mezzo (se l'agnello comincia a bruciare, far scorrere grande foglio di alluminio resistente sotto e continuare a griglia).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire l'agnello sul piano di lavoro e lasciareriposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Mentre l'agnello riposa, griglia jalapeños, aglio, e tagliato cipolle verdi fino a quando slightlycharred e tenera, 3 a 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferimento al piano di lavoro.

Mettere kochujang (pasta di peperoncino) inpiccola ciotola. Mescolare la salsa di immersione e divideretra 8 piccoli piatti. Disporre le foglie di butterlettuce su un grande piatto da portata tocover. Tagliare sottilmente l'agnello alla griglia e organizzaresopra foglie di lattuga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato (6 Once)

Salsa Di Immersione

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Gochujang

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare i chiodi di agliolunghezza a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tagliare le cipolle verdi inpezzi da 2 pollici. Disporre i jalapeños,l'aglio e le cipolle verdi intorno all'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Sprinkleremaining 2 cucchiai di sesamo tostatosemi su agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Servire agnello alla griglia everdure con pasta di peperoncino. Allowguests per diffondere molto piccole quantità dicochujang sopra foglie di lattuga, organizzarelamb e verdure in foglie di lattuga, quindi avvolgere il ripieno con foglie di lattuga e immergere in salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato (6 Once)

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Striscia Di Scorza Di Limone

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Spiedini Di Metallo

Fiocchi Di Verdure

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1testa grande

lattughe al burro, foglie separate e lasciate intere 1

pezzo da 2 pollici zenzero fresco, sbucciato, tagliato a rondelle sottili 8

spicchi d'aglio, sbucciati 4

cipolle verdi, tritate grossolanamente 10

cipolle verdi; 2 tritato, 8 tagliato 8

jalapeño chiles, dimezzato (seminato, se lo si desidera)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

kochujang (pasta di peperoncino coreano)1

disossato butterflied gamba di agnello (circa 5 1/2 libbre; da un 6 1/2-a 7 libbre osso-in gamba), tagliato di grasso in eccesso 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mirin (vino di riso giapponese dolce)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pera asiatica sbucciata tritata (circa 1/2 grande)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Olio di sesamo asiatico 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

semi di sesamo tostati, divisi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Gabrielskloof Chenin Blanc con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.