Brodo di pollo reale

Stock di pollo reale richiede intorno 4 ore e 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 5 porzioni con 33 calorie, 1g di proteine, e 0g di grasso ogni. Per $1.42 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Tuttiricette ha 27 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Se hai ossa di pollo, grani di pepe, spago da cucina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è impressionante. Ricette simili includono Miscela di torta gialla fatta in casa: ingredienti reali, reale veloce, Muesli di tutti i giorni dal cibo reale, reale semplice, e Reale budino di mais + veri amici.

Istruzione

Posizionare le ossa di pollo sul fondo di una grande pentola e riempire con abbastanza acqua fredda per coprire le ossa di circa 2 pollici. Portare l'acqua a fuoco lento a fuoco medio-basso. Le bolle dovrebbero appena rompere la superficie. Dopo che il brodo è bollito per circa 30 minuti, scremare qualsiasi schiuma che si forma sulla superficie o sui bordi della pentola e scartare. Continua a sobbollire altri 90 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Libbre Di Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il sedano, le carote e la cipolla alla pentola. Come il brodo sobbollisce, continuare a scremare qualsiasi schiuma. Dopo 1 ora e altri 15 minuti, avvolgere i gambi di prezzemolo, il timo, l'alloro, i grani di pepe e l'aglio in un pezzetto di garza e legarli in un pacchetto ordinato con spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Acqua Aggiuntiva

Grasso Di Maiale

Aggiungere il fascio di condimento al brodo. Cuocere a fuoco lento per altri 45 minuti( 4 ore totali di tempo di cottura); rimuovere il fascio di condimento. Filtrare il brodo attraverso un colino a maglia fine foderato con una garza. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice