Braciole di maiale speziate II

Le braciole di maiale speziate II potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 2 e costa $3.73 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 24g di grasso, e un totale di 588 calorie. Vai al negozio e raccogli farina, sale, aglio in polvere e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta di Tuttiricette ha 74 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Knocks and braciole: Knockwurst con crauti speziati e braciole di maiale affumicate con pancetta, mela e cipolla, Braciole di maiale speziate, e Braciole di maiale speziate.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere una teglia da 9x14 pollici.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Mescolare farina, aglio in polvere, senape, paprica, pepe di cayenna, sale di sedano, zenzero macinato, origano, basilico, sale e pepe insieme in un piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cayenna

Aglio In Polvere

Polvere Di Zenzero

Sale Di Sedano

Senape

Origano

Once Fluide Di Acqua Fresca

Pepe

Basilico

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Dragare le braciole di maiale nella miscela di farina per rivestire. Riserva rimanente miscela di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Farina Per Tutti Gli Usi

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Cuocere le costolette di maiale in olio caldo fino a doratura, da 3 a 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Olio D'oliva

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire le costolette di maiale sulla teglia preparata, riservando eventuali gocciolamenti nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mescolare sherry, acqua e zucchero di canna insieme fino a quando lo zucchero si scioglie; versare sopra le costolette di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Braciola

Sherry

Zucchero

Acqua

Cuocere in forno preriscaldato finché sono teneri e non più rosa al centro, 40 a 45 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito nel centro dovrebbe leggere 145 gradi F (63 gradi C). Spostare le costolette di maiale in un piatto e coprire con un foglio di alluminio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

Stagnola

Termometro Da Cucina

Forno

Versare il liquido dalla teglia nella padella con gocciolamenti riservati.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mettere padella con miscela gocciolamenti a fuoco medio-basso. Mescolare la crema nelle gocce. Cuocere e mescolare, integrando gradualmente la miscela di farina riservata, fino a quando la miscela inizia ad addensarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Padella

Servire come sugo per le braciole di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Sugo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zucchero di canna confezionato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Olive da cocktail ripiene di peperoncino 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Acqua calda (100°F)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sherry secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1Oreo ripieni doppi

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 0Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero macinato 1Oreo ripieni doppi

senape macinata 1pizzico

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna da montare pesante 0Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco 1Oreo ripieni doppi

once fluide di acqua fresca 2

(1 pollice di spessore) osso-in braciole lombo di maiale 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Pinot nero, Chardonnay e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo chardonnay si adatta a braciole semplici o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare Bodegan Aniello 006 Pinot Nero. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,5 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.

Bodega Aniello 006 Pinot Nero

Attraente colore rubino pallido. Con deliziosi aromi di frutta rossa come mirtillo e fragola, insieme ad alcuni sentori di rose e minerali terrosi. Tannini rotondi e una mineralità esaltata, con una bella struttura e finale.