Braciole di maiale au Poivre

Name: Braciole di maiale au Poivre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato pepe nero in grani; 2 pollice spessore) costolette di maiale costola (osso in); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sherry secco o crema; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 152 calorie, 1g di proteine, e 15g di grasso. Se 50 centesimi per porzione cadute nel vostro budget, braciole di maiale au Poivre potrebbe essere un enorme glutine ricetta da provare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli grani di pepe, braciole di maiale, panna e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Braciole di maiale Au Poivre, Costolette di agnello alla Poivre, e Pork au Poivre per ricette simili.

Istruzione

Schiacciare grossolanamente i grani di pepe martellando delicatamente una o due volte con una padella pesante. Pat costolette asciugare e cospargere entrambi i lati in modo uniforme con sale e pepe in grani, premendo per aiutarli ad aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Calore 1 cucchiaio di olio in una padella pesante 12 pollici a fuoco moderato fino a caldo, ma non fumare, poi cuocere 2 braciole, girando una volta, fino a doratura e appena cotto attraverso, 4 a 6 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferisca a un piatto e tolga la padella. Cuocere le restanti 2 braciole nel restante cucchiaio di olio allo stesso modo, trasferendo sul piatto. (Non spazzare via padella dopo il secondo lotto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo Sherry alla padella e far bollire, raschiando eventuali pezzi marroni, fino a ridurli della metà, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sherry

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la panna e i succhi di carne accumulati sul piatto, quindi far bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente addensato, circa 2 minuti. Condire la salsa con sale e servire sopra le costolette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Salsa

Carne

Sale

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

pepe nero in grani 2pollice

spessore) costolette di maiale costola (osso in)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sherry secco o crema 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.