Braciole di maiale al cacao e al Cile

Name: Braciole di maiale al cacao e al Cile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato pure ancho cile polvere; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso schiacciato; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 1 cucchiaio di origano essiccato zucchero di canna chiaro; 4 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva per spazzolatura; 6 pollice costolette di lombo di maiale disossate spesse; 1 1 cucchiaio di origano essiccato cacao in polvere non zuccherato; 2 1 striscia di scorza di limone

Una porzione contiene 151 calorie, 1g di proteine, e 15g di grasso. Se 53 centesimi per porzione cadute nel vostro budget, Cacao-e-Cile-strofinato braciole di maiale potrebbe essere un ottimo senza glutine, senza latticini, e fodmap amichevole ricetta da provare. Questa ricetta serve 4. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi acqua, cacao in polvere, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 24%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Braciole di maiale al cacao e al Cile, Cacao-cile strofinato braciole di maiale, e Filetto di maiale alla griglia strofinato al cacao-Cile per ricette simili.

Istruzione

In una grande ciotola, unire l'acqua con il pepe rosso e 1 1/2 cucchiaini di sale e mescolare fino a quando il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere le braciole di maiale e lasciare salamoia a temperatura ambiente per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Salamoia

Accendi una griglia e crea una zona fresca. (Per una griglia a carbone, rastrellare i carboni da un lato; per una griglia a gas, lasciare un lato spento.) In una ciotola, mescolare il cacao, lo zucchero e la polvere di ancho con 1 cucchiaio di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cacao In Polvere

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Grill

Ciotola

Scolate le braciole di maiale e asciugatele, eliminando eventuali pezzetti di pepe schiacciato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Pepe

Spennellare abbondantemente con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Arrotolare le costolette di maiale nel strofinare il cacao e pat per aiutarlo ad aderire. Griglia a fuoco moderatamente alto per 4 minuti, girando le costolette una o due volte fino a doratura leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Cacao In Polvere

Rotolo

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire le costolette nella zona fredda, coprire e grigliare per circa 15 minuti, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito al centro delle costolette registra 135 per la carne media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Lasciare riposare le costolette per 10 minuti prima di servire.

Attrezzatura

Ciotola

Grill

Termometro Da Cucina

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

pure ancho cile polvere 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso schiacciato 4gamberetti e venati

Sale kosher 11 cucchiaio di origano essiccato

zucchero di canna chiaro 4gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva per spazzolatura 6pollice

costolette di lombo di maiale disossate spesse 11 cucchiaio di origano essiccato

cacao in polvere non zuccherato 2

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 12 dollari a bottiglia.