Bouillabaisse

Name: Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasciare - 1 baia; 1 cp. parmigiano grattugiato - burro non salato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) — cayenna; 1 gambo - 1-2 sedano a fette sottili; 1 - bulbo di finocchio, dimezzato, animato e affettato sottile; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile - stock di pesce (vedi sotto); 3 spicchio - aglio, tritato; 1 - porro, bianco e un po verde, pulito, dimezzato e affettato; 2 - sbucciare da un orance; 12 - vongole littleneck o manila, ben strofinato; 454 peperoncino habanero - rana pescatrice (o altro pesce bianco a polpa soda come dentice rosso, halibut o spigola), tagliato in 1 pezzi; 1 cp. parmigiano grattugiato - olio doliva; 2 Crosta: briciole di cracker Graham - olio doliva; 2 Crosta: briciole di cracker Graham - Pernod; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) - fili di zafferano; 12 - capesante di mare; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) - sale marino; 1 - anice stellato; 1 cp. parmigiano grattugiato - concentrato di pomodoro; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile - pomodori interi in scatola con succo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile - vino bianco secco

Bouillabaisse potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.24 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 349 calorie, 23 g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Una miscela di-1 foglia di alloro, - vino, - bulbo di finocchio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Con uno spoonacular punteggio di 69%, questo piatto è solido. Ricette simili includono La mia Bouillabaisse di pesce semplificata-Ma bouillabaisse version simplifiée, Bouillabaisse, e Bouillabaisse.

Istruzione

In una pentola capiente, sciogliere l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il resto degli ingredienti fino all'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere ma non dorate, 5-10 minuti.Ora aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, per un altro paio di minuti. Non bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Versare il vino, portare a ebollizione delicata e cuocere per 3 minuti. Mescolare i pomodori con il loro succo e rompere con un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo di pesce, sale e pepe e portare a ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora.Puoi preparare questa zuppa il giorno prima e tenerla in frigo. Quando sei pronto per assemblare la bouillabaisse, togliere l'anice stellato e la buccia d'arancia e scaldarla a fuoco medio.Nel frattempo, in una grande pentola, portare 2 cucchiai di olio d'oliva al punto di fumare a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Stock Di Pesce

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le vongole e cuocere, mescolando, per 2-3 minuti. Ora versare la zuppa riscaldata. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.Mescolare la rana pescatrice e continuare a cuocere, coperto, per 1 minuto. Quindi aggiungere le capesante e cuocere solo fino al termine, altri 2-3 minuti. Scartare le vongole che non si sono aperte e mescolare nel Pernod.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescatrice

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Pernod

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Servire con fette sottili baguette giri che avete tostato leggermente in forno, e passare una ciotola di rouille. L'idea è quella di plop un ciuffo di rouille su un crostino e metterlo nella zuppa, in modo che il rouille viene mescolato e i crostini assorbono il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Crostini

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

In una pentola grande, unire il pesce e / o le ossa e le teste con l'acqua, il vino, le verdure a fette e gli aromi e portare il brodo di pesce a fuoco lento a fuoco moderatamente basso. Fate sobbollire delicatamente per 30-45 minuti. Filtrare bene il brodo di pesce e mettere da parte. Può essere congelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Utilizzando un mortaio e pestello, libbra zafferano fino a quando lividi e fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Mescolare in mezzo cucchiaino di acqua bollente e lasciare riposare per 5 minuti.Nel frattempo, unire le briciole di pane con abbastanza acqua calda o brodo di pesce per fare una pasta sciolta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Stock Di Pesce

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Aggiungi questo allo zafferano.Ora aggiungere l'aglio, il sale e la caienna e battere in una pasta abbastanza liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Zafferano

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mescolare il tuorlo d'uovo fino a quando completamente combinato. Continua a battere e mescolare costantemente mentre pioggerai lentamente nell'olio d'oliva (come fare la maionese) inizia con solo un paio di gocce alla volta!).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Aggiungere più sale e caienna se necessario. Se ti spaventi con quanto è garlicky, aggiungi un pizzico di zucchero. Ma il sapore forte si dissiperà nella zuppa e sarà delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate