Bistecche Portabella con Salsa di Senape e Scalogno

Name: Bistecche Portabella con Salsa di Senape e Scalogno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 1 (può essere o scremare) amido; 2 (inverno) Senape di Digione; 1 (può essere o scremare) dragoncello essiccato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte magro evaporato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 portabella tappi di funghi (circa 5 in. largo, 1 a 1 1/4 lb. totale); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crescione da 1/3 libbre; 4 (può essere o scremare) Worcestershire

Le bistecche Portabella con salsa di Senape e Scalogno sono un glutine ricetta con 4 porzioni. Per $1.96 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 129 calorie. Una miscela di dragoncello, amido di mais, senape di digione e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecche con salsa di scalogno, Bistecche di lombo di maiale in salsa cremosa di scalogno e funghi, e Cremagliera di agnello con salsa di senape e scalogno per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare e drenare crescione; strappare rametti teneri (si dovrebbe avere 1 1/2 a 2 tazze). Tritare abbastanza del crescione rimanente (compresi i gambi) per fare 1/4 di tazza; salvare gli avanzi per altri usi o scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Tagliare e scartare qualsiasi fungo steli per rendere le estremità a filo con interno di tappi; sciacquare tappi e asciugare. In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva e 1 cucchiaio Worcestershire. Strofinare la miscela uniformemente sui lati lisci dei tappi di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere leggermente entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lay caps, branchia lato verso il basso, su un rack in un 10 - da 15 pollici broiler o teglia.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Cuocere a circa 4 pollici dal fuoco fino a quando il succo inizia a gocciolare dai tappi di funghi, da 4 a 5 minuti. Girare i tappi e cuocere fino a quando il succo in tappi bolle e funghi sono flessibili, 5 a 7 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Nel frattempo, unire scalogni, aceto e dragoncello in una padella da 8 a 10 pollici; far bollire a fuoco vivo, mescolando spesso, fino a quando tutto il liquido è evaporato, circa 1 minuto. In un'altra piccola ciotola, mescolare amido di mais con 2 cucchiai di acqua fino a che liscio; frusta nel latte, senape, e il restante 1 cucchiaino Worcestershire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere alla miscela di scalogno e mescolare fino a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Trasferire i tappi di funghi ai piatti della cena. Tuck rametti crescione accanto tappi. Spoon la salsa ugualmente sopra i funghi e cospargere con il crescione tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)