Bistecche di New York alla griglia con tapenade verde oliva

Name: Bistecche di New York alla griglia con tapenade verde oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetto filetti di acciughe; 2 (inverno) capperi sgocciolati; 2 (inverno) rosmarino fresco tritato; 2 spicchi daglio; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) olive verdi salate in salamoia (come la Picholina), snocciolate; 5 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle scheggiate, tostate; 2 2 pollici di spessore New York striscia bistecche (ciascuno di circa 1 1/4 sterline)

Bistecche di New York alla griglia con tapenade verde oliva potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 428 calorie, 19g di proteine, e 39g di grasso. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 6 e costi $3.25 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli le olive salate in salamoia, l'olio d'oliva, le bistecche di New York e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Bistecche alla griglia marinate di New York, Bistecche alla griglia di New York Strip con burro all'aglio arrostito, e Bistecche alla griglia con olive e origano.

Istruzione

Mettere le mandorle nel processore e macinare finemente; trasferire in piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere le olive, l'olio, i capperi, le acciughe e l'aglio nel processore. Frullare fino a formare una pasta fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Cappero

Aglio

Oliva

Olio Da Cucina

Aggiungere le mandorle; frullare 5 secondi. Condire tapenade con sale e pepe. (Può essere fatto 2 giorni in anticipo. Copriti e rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Tapenade Di Olive, Diviso

Mandorle

Cospargere generosamente le bistecche con sale e pepe. Rivestire le bistecche con il rosmarino, premendo per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Rosmarino

Bistecca

Riscaldare 2 padelle medie pesanti (preferibilmente in ghisa) a fuoco alto 5 minuti.

Mettere 1 bistecca in ogni padella. Sear bistecche 3 minuti; girare e sear secondo lato 3 minuti. Ridurre il calore a medio-alto. Continuare a cuocere, girando ogni 3 minuti, fino a quando le bistecche sono cotte a cottura desiderata, circa 15 minuti in più per le medie-rare (termometro inserito nel centro registrerà 54°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Trasferire le bistecche sul piatto; lasciare riposare 10 minuti. Tagliare le bistecche sottilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Servire con tapenade.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapenade Di Olive, Diviso

Attrezzatura

Ciotola

Termometro Da Cucina

Padella

Ingrediente

Serving:

4filetto

filetti di acciughe 2(inverno)

capperi sgocciolati 2(inverno)

rosmarino fresco tritato 2

spicchi d'aglio 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

olive verdi salate in salamoia (come la Picholina), snocciolate 5(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle scheggiate, tostate 2

2 pollici di spessore New York striscia bistecche (ciascuno di circa 1 1/4 sterline)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 35 dollari a bottiglia.