Bistecche di filetto di manzo con salsa di funghi Shiitake

Name: Bistecche di filetto di manzo con salsa di funghi Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di filetto di manzo, tagliate (1 pollice di spessore); 0 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco, diviso; 2 (può essere o scremare) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di timo fresco; 2 spicchi daglio, tritati; 1 1 libbra di zucchine, salsa di soia a basso contenuto di sodio; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze a fette sottili shiitake funghi caps (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le bistecche di filetto di manzo con salsa di funghi Shiitake. Questa ricetta serve 4 e costa $5.83 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 217 calorie, 27g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai foglie di timo, timo, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'aceto balsamico si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla fragola magro come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Bistecche di filetto di manzo con salsa di funghi al vino rosso, Filetto di maiale ripieno con salsa di funghi Shiitake, e Bistecche fresche di filetto di manzo alle erbe con sugo di funghi.

Istruzione

Cospargere le bistecche con 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Bistecca

Sale

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le bistecche alla padella; soffriggere 3 minuti su ogni lato o fino al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire le bistecche in un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Padella di calore a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il burro in padella, vorticoso a cappotto; cuocere 15 secondi o fino a quando la schiuma si abbassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio in padella; soffriggere 30 secondi, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i funghi, 1/2 cucchiaino di timo tritato, restante 1/4 cucchiaino di sale, e il restante 1/8 cucchiaino di pepe in padella; soffriggere 3 minuti o fino a quando i funghi sono teneri, mescolando frequentemente. Mescolare in aceto, 1 cucchiaio di acqua e salsa di soia; cuocere 1 minuto o fino a quando il liquido quasi evapora. Miscela di funghi cucchiaio su bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Salsa Di Soia

Aceto

Pepe

Bistecca

Timo

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere con foglie di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo

Nota del vino: Il Merlot può essere serio come molti cabernet. È anche un naturale con carne rossa e funghi, che lo rende un buon partner per questo piatto. California Paso Creek Merlot 2005 ($2

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Carne Rossa

Vino

ha sapori di ciliegia scura e fumo con un bordo salato che metterà in evidenza il timo, mentre i tannini sodi e secchi bilanciano la bistecca e i funghi burrosi. Jeffery Lindenmuth

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Ciliegia

Bistecca

Timo

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di filetto di manzo, tagliate (1 pollice di spessore)0(può essere o scremare)

pepe nero macinato fresco, diviso 2(può essere o scremare)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1(può essere o scremare)

timo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di timo fresco 2

spicchi d'aglio, tritati 11 libbra di zucchine,

salsa di soia a basso contenuto di sodio 1(può essere o scremare)

sale, diviso 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze a fette sottili shiitake funghi caps (circa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Robert Mondavi Napa Merlot. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.