Bistecca di fianco con salsa di funghi

Name: Bistecca di fianco con salsa di funghi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pacchetto Swanson ® Aroma Concentrato di brodo di manzo; 1 bistecca di manzo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di rosmarino fresche tritate; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi, affettati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 scalogno tagliato a dadini; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

La bistecca di fianco con salsa ai funghi richiede circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Questa portata principale contiene 208 calorie, 14 g di proteine e 16 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 1,58 a porzione. Sarà un successo per il tuo evento di San Valentino. 52 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, primaria e chetogenica. Vai al negozio e prendi acqua, funghi, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Ti è stato offerto da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta ottiene un buon punteggio pari al 44%. Ricette simili includono Bistecca di fianco con salsa ai funghi, Bistecca di fianco con salsa ai funghi e Bistecca di fianco con salsa ai funghi.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella da 10 pollici a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la carne di manzo e cuocere finché non sarà ben dorata su entrambi i lati fino alla cottura desiderata, circa 10 minuti per la carne medio-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Rimuovi la carne dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare 1 cucchiaio di burro e l'olio rimanente nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi e cuocere per 5 minuti o finché saranno teneri, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere lo scalogno, l'aglio e il rosmarino e cuocere e mescolare per 30 secondi. Incorporate il brodo concentrato, l'acqua e il burro rimasto e fate cuocere finché il burro non sarà sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Tagliare la carne di manzo diagonalmente contro la fibratura a fettine sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Servire il composto di funghi con la carne di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

2pacchetto

Swanson ® Aroma Concentrato di brodo di manzo 1

bistecca di manzo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 12 cucchiaini di aglio in polvere

foglie di rosmarino fresche tritate 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi, affettati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

scalogno tagliato a dadini 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

La bistecca di fianco funziona molto bene con Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Potresti provare Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Nero. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,9 stelle su 5 e un prezzo di circa 48 dollari a bottiglia.

Tenuta Marimar Vigneto Don Miguel Cristina Pinot Nero

E' un vino da invecchiamento, ma piacevole da bere subito. Il naso complesso mostra aromi di more, confettura di prugna e legno di sandalo. Il palato, ampio e senza soluzione di continuità, mostra un perfetto equilibrio tra il frutto attraente e l'elegante rovere. La vivace acidità porta il vino fino alla fine e garantisce il lungo potenziale di invecchiamento di questo magnifico vino.