Bistecca di fianco con salsa al vino

La bistecca di fianco con salsa al vino dura circa 1 ora e 10 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 e costa $ 2,31 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 204 calorie. È perfetto per San Valentino. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Funziona bene come piatto principale piuttosto economico. È una buona opzione se stai seguendo una dieta primaria e priva di glutine. Questa ricetta di Taste of Home richiede bistecca di manzo, olio d'oliva, vino o cipolle verdi. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio non eccezionale del 26%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche la bistecca di fianco con salsa al vino all'aglio, la bistecca di fianco in salsa al vino ai funghi e le spirali di bistecca di fianco con porcini e salsa al vino rosso.

Istruzione

Rimuovere la pelle esterna cartacea dal bulbo dell'aglio (non sbucciare né separare gli spicchi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aneto Fresco, Colto

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Tagliare la parte superiore del bulbo d'aglio; spennellare con 1/2 cucchiaino di olio. Avvolgi la lampadina in un foglio di alluminio resistente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cuocere in forno a 425° per 30-35 minuti o finché non si sarà ammorbidito. Raffreddare per 10-15 minuti. Spremi l'aglio ammorbidito in una piccola ciotola; schiacciare e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Caramelle Peachie-o

Cospargere la bistecca con pepe e sale. In un'ampia padella antiaderente ricoperta di spray da cucina, cuocere la bistecca a fuoco medio-alto nell'olio rimanente per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Sugo Di Tacchino, Riscaldato

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ridurre il calore a medio; aggiungere 1 cucchiaio di burro. Cuocere la bistecca 4-8 minuti in più su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per la carne media-al sangue, il termometro dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rimuovere e tenere al caldo.

Aggiungere gradualmente il brodo e il vino nella padella, mescolando per sciogliere i pezzetti dorati. Portare ad ebollizione. Mescolare l'aglio schiacciato. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, senza coperchio, finché il liquido non si sarà ridotto della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Filtrare la salsa e rimetterla in padella; incorporare il burro rimanente fino a quando non si scioglie. Affettare sottilmente la bistecca lungo la venatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cospargere con le cipolle; servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Caramelle Peachie-o

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bistecca di manzo 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro, diviso 2401 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

dry red wine or 1/4 cup grape juice and 3/4 cup additional reduced-sodium beef broth 1

bulbo intero di aglio 25confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cipolle verdi a fette sottili 1Oreo ripieni doppi

pepe macinato grossolanamente 1201 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo a sodio ridotto 2Barretta di caramello Heath in pezzi

olio d'oliva, diviso 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la bistecca di fianco. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.