Bistecca di fianco con salsa al vino

La bistecca di fianco con salsa al vino dura circa 1 ora e 10 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 e costa $ 2,31 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 204 calorie. È perfetto per San Valentino. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Funziona bene come piatto principale piuttosto economico. È una buona opzione se stai seguendo una dieta primaria e priva di glutine. Questa ricetta di Taste of Home richiede bistecca di manzo, olio d'oliva, vino o cipolle verdi. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio non eccezionale del 26%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche la bistecca di fianco con salsa al vino all'aglio, la bistecca di fianco in salsa al vino ai funghi e le spirali di bistecca di fianco con porcini e salsa al vino rosso.

Istruzione

Rimuovere la pelle esterna cartacea dal bulbo dell'aglio (non sbucciare né separare gli spicchi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tagliare la parte superiore del bulbo d'aglio; spennellare con 1/2 cucchiaino di olio. Avvolgi la lampadina in un foglio di alluminio resistente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere in forno a 425° per 30-35 minuti o finché non si sarà ammorbidito. Raffreddare per 10-15 minuti. Spremi l'aglio ammorbidito in una piccola ciotola; schiacciare e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere la bistecca con pepe e sale. In un'ampia padella antiaderente ricoperta di spray da cucina, cuocere la bistecca a fuoco medio-alto nell'olio rimanente per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ridurre il calore a medio; aggiungere 1 cucchiaio di burro. Cuocere la bistecca 4-8 minuti in più su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per la carne media-al sangue, il termometro dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rimuovere e tenere al caldo.

Aggiungere gradualmente il brodo e il vino nella padella, mescolando per sciogliere i pezzetti dorati. Portare ad ebollizione. Mescolare l'aglio schiacciato. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, senza coperchio, finché il liquido non si sarà ridotto della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Filtrare la salsa e rimetterla in padella; incorporare il burro rimanente fino a quando non si scioglie. Affettare sottilmente la bistecca lungo la venatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere con le cipolle; servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecca di manzo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro, diviso 2401 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

dry red wine or 1/4 cup grape juice and 3/4 cup additional reduced-sodium beef broth 1

bulbo intero di aglio 251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolle verdi a fette sottili 1Oreo ripieni doppi

pepe macinato grossolanamente 1201 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo a sodio ridotto 2Barretta di caramello Heath in pezzi

olio d'oliva, diviso 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la bistecca di fianco. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.