Bistecca alla griglia con salsa di pomodoro e scalogno

Name: Bistecca alla griglia con salsa di pomodoro e scalogno
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 6 gamberetti e venati Pane croccante tostato, da servire; 680 peperoncino habanero bistecca di fianco (circa; 1 cp. parmigiano grattugiato herbes de Provence; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 6 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva, per lo sfregamento bistecca pluse 1 cucchiaio; 1 cp. parmigiano grattugiato aceto balsamico o di vino rosso; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 mazzo scalogni, rifilati; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori maturi medi; 8 spicchi daglio interi, non pelati; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) Salsa Worcestershire

Bistecca alla griglia fianco con gusto pomodoro-scalogno potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 383 calorie, 25 g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. Per $2.82 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di olio d'oliva, pane croccante, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 32 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Bistecca alla griglia con topping di pomodoro caldo, Bistecca al fianco con salsa di mais e pomodoro e pane all'aglio alla griglia, e Panini con bistecca alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Posizionare una teglia da carne sul rack più vicino al broiler e preriscaldare ad alta. Strofinare leggermente la bistecca con un po ' di olio d'oliva e cospargere con le erbe di Provenza e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i pomodori interi, lo scalogno e gli spicchi d'aglio in una grande ciotola, irrorare con circa 1 cucchiaio di olio d'oliva e cospargere di sale e pepe a piacere. Girare le verdure fino a quando non sono leggermente rivestite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pomodoro Intero

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Bistecche Di Manzo

Zenzero Intero, Schiacciato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Disporre con cura la bistecca al centro della padella calda, disporre le verdure intorno ad essa, e cuocere fino a quando la bistecca è marrone, ma ancora tenera al tatto e le verdure sono carbonizzati, 5 a 6 minuti. Girare la bistecca e le verdure e cuocere altri 5 a 6 minuti, fino a quando la bistecca è di media rara (un termometro di lettura istantanea inserito trasversalmente nel lato della bistecca registra 130 gradi F) e le verdure sono carbonizzate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la bistecca e le verdure su un tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Tagliere

Per il gusto: Core i pomodori, spremere gli spicchi d'aglio dalle loro bucce, e tritarli entrambi con lo scalogno per fare un gusto grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Zenzero Intero, Schiacciato

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

Trasferire le verdure e tutti i loro succhi in una ciotola e mescolare il restante 1/4 tazza o giù di lì di olio d'oliva, l'aceto, e la salsa Worcestershire. Condire con sale e pepe, a piacere. Tagliare la carne contro il grano e su un angolo, trasferire su un piatto o piatto, e servire con il gusto e il pane tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Bistecche Di Manzo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Ciliegie Candite Aggiuntive

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tagliere

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 6gamberetti e venati

Pane croccante tostato, da servire 680peperoncino habanero

bistecca di fianco (circa 1cp. parmigiano grattugiato

herbes de Provence 6gamberetti e venati

Sale kosher 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 6gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva, per lo sfregamento bistecca pluse 1 cucchiaio 1cp. parmigiano grattugiato

aceto balsamico o di vino rosso 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1mazzo

scalogni, rifilati 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori maturi medi 8

spicchi d'aglio interi, non pelati 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Miranda Lambert County Road Merlot Vino con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.

Miranda Lambert County Road Merlot Vino

Il nostro spirito più robusto è pieno di sapore fruttato e colore potente ma liscio nella consistenza e nella consegna. Con la sua essenza di bacche mature l'aroma si protrae fino a quando il finale esplosivo. Questo Merlot secco e vellutato è dotato del giusto equilibrio di potenza e finezza che lo rendono un ottimo compagno di bistecca e pasta con salsa rossa corposa e cioccolato fondente.