Biscotti sandwich al cioccolato Nocciola Burro di arachidi

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Linea due fogli biscotto con foglio antiaderente o pergamena paper.In una grande ciotola, sbattere il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere una crema. Sbattere nel burro di arachidi, sale e vaniglia, raschiando i lati e battendo fino a che liscio. Sbattere l'uovo, battendo solo fino a quando non è mescolato.Mescolare il bicarbonato di sodio fino a quando non è completamente amalgamato, quindi mescolare la farina. Quando la farina è mescolata, mescolare le gocce di cioccolato.Utilizzando un cucchiaino di livello di pasta, raccogliere la pasta e la forma in palline. Per i biscotti più grandi, utilizzare un cucchiaio di livello. Premere le palle in cerchi e disporre circa 2 pollici di distanza sui fogli cookie. Se lo si desidera, cospargere metà dei giri di pasta con zucchero frizzante.

Cuocere un foglio alla volta sul rack centrale per 8-10 minuti (o più a lungo se si fanno i biscotti più grandi) o fino a quando i biscotti sono dorati intorno ai bordi.

Lasciare raffreddare sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferire su un rack per raffreddare completamente. Quando i biscotti sono completamente freschi, girarne metà a testa in giù e spalmarli con un po 'di crema di nocciole al cioccolato e un po' di burro di arachidi. Tappo con i cookie rimanenti