Barbecue-strofinato Capesante con cremosa zuppa di crauti

Barbecue strofinato Capesante con zuppa di crauti cremoso richiede circa 1 ora dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 6 porzioni con 185 calorie, 3g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $1.01 per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 115 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di olio d'oliva, coriandolo macinato, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Sarà un successo al tuo Autunno evento. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Barbecue-strofinato Capesante con cremosa zuppa di crauti, Lombo di maiale strofinato con glassa di albicocche e crauti, e Zuppa cremosa di asparagi con Capesante scottate.

Istruzione

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una pentola da 5 litri a fuoco medio, quindi cuocere la pancetta e la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del grasso di pancetta è reso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere crauti e vino e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando la maggior parte del vino è evaporato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crauti, Ben Scolati E Tritati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mescolare in magazzino e panna, poi fate sobbollire delicatamente, scoperto, mescolando di tanto in tanto, 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Togliere dal fuoco e mescolare in senape, panna acida, e il restante 2 cucchiaio di burro. Zuppa di purea in lotti in un frullatore fino a che liscio e cremoso (usare cautela quando si mescolano liquidi caldi), quindi tornare alla pentola. Condire con sale e pepe. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Coste Di Sedano, Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Mescolare la farina, le spezie e il sale kosher in una ciotola. Pat capesante asciutto, poi generosamente cappotto un lato di ogni capesante in modo uniforme con miscela di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Scaldare l'olio in una padella antiaderente pesante da 12 pollici a fuoco medio-basso fino a quando non brilla. Cuocere capesante, lato pianura verso il basso prima, girando una volta, fino a quando appena cotto attraverso, 5 a 6 minuti totali. Riserva di olio da cucina speziato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Dividere la zuppa tra 6 ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Coste Di Sedano, Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Mettere 2 capesante in ogni ciotola e top con rucola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Condire la zuppa con olio riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Coste Di Sedano, Tagliate A Metà

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

* La zuppa può essere preparata 3 giorni prima e raffreddata.* La miscela di spezie (per capesante) può essere preparata 1 settimana prima e conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

3 Coste Di Sedano, Tagliate A Metà

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Guarnire: rucola bambino 1

fetta di pancetta, tagliata a pezzi da 1 pollice 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Caienna arrotondata 1Oreo ripieni doppi

Senape di Digione 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

farina per tutti gli usi 0Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo di pollo a sodio ridotto 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 142confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tazza di crauti drenati, sciacquati 12grande

capesante di mare, legamento duro rimosso dal lato di ciascuno se attaccato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 1Oreo ripieni doppi

Sumac 1Barretta di caramello Heath in pezzi

paprica affumicata dolce (pimentón dulce)32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato, diviso 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tritata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare GEN5 Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.