Baklava

Name: Baklava
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 25
Cuisine: Mediorientale
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mandorle sbollentate, tostate; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente soda crema dietetica; 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 1 1 libbra di zucchine, cannella in polvere; 1 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 1 limone, spremuto; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente miele di fiori darancio; 2 grandi strisce buccia darancia; 1 foglio di libbra libbra phyllo fogli di pasticceria; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pistacchi sgusciati, tostati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro non salato, fuso; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) noci sgusciate, tostate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Baklavan è un vegetariano ricetta con 25 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 439 calorie. Per $1.15 per porzione, questa ricetta copertine 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Una miscela di succo di limone, estratto di vanilla, pasta fillo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Non a molte persone è piaciuto molto questo dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediorientale. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 27%. Provare Baklava, Baklava, e Baklava per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Tritare finemente i dadi in un robot da cucina o in un macinino da caffè.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caff

Dado

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Trasferire i dadi in una ciotola e mescolare in zucchero di canna, cannella in polvere e chiodi di garofano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella In Polvere

Zucchero Di Canna

Spicchio

Dado

Attrezzatura che userete

Ciotola

Spennellare una teglia da 13 da 9 pollici con burro fuso e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Tagliare un pezzo di cartone in un rettangolo di 13 da 9 pollici. Srotolare la pasta fillo e adagiare i fogli su un piano di lavoro. Imposta il modello di cartone sulla pila di fillo e taglia l'eccesso in modo che si adatti alla padella. Tenere la pasta coperta con un asciugamano umido, non bagnato, mentre si lavora per evitare che si asciughi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Filo

Attrezzatura che userete

Padella

Per costruire il baklava, alternerai 3 strati di pasta con 2 strati di noci. Inizia con una base stabile di 8 fogli sul fondo, spazzolando ciascuno con burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Dado

Stendere 1/2 la miscela di noci in modo uniforme sui fogli impilati. Coprire con 4 fogli di fillo, dipingendo ciascuno con burro fuso, quindi cospargere di nuovo con la miscela di noci rimanente. Top l'ultimo strato di noci con 8 strati di fillo come hai fatto per il fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Diffusione

Dado

Versare il burro rimanente sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Se avete tempo, coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti in modo che il burro si stabilizzi e renda il baklava più facile da tagliare. Usando un coltello affilato, fai 5 tagli longitudinalmente, quindi taglia diagonalmente per formare diamanti. Il baklava è più difficile da tagliare dopo che è cotto perché la pasta diventa così traballante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Coltello

Cuocere per circa 40 minuti fino a doratura e traballante. Se la parte superiore marrone troppo rapidamente durante la cottura, tenda con un foglio.

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Per fare lo sciroppo: unire gli ingredienti in una casseruola e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Rimuovere la buccia d'arancia, la stecca di cannella e lo spicchio intero; mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Scorza D'arancia

Chiodi Di Garofano Interi

Rimuovere un pezzo finale del baklava e inclinare la padella per consentire al burro di raccogliere in un angolo. Spoon l'eccesso e scartare. Con la padella piatta, versare lo sciroppo uniformemente sul baklava caldo. Lasciare riposare per diverse ore prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Padella