Baccalà croccante con fagioli di Lima, granchio e mais

Il merluzzo croccante con fagioli di Lima, granchio e mais potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 625 calorie, 45g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $6.47 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Una miscela di pepe, dragoncello, prosciutto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è buono. Provare Baby Fagioli di Lima e mais in Crema di Erba cipollina, Succotash di mais fresco, fagioli di Lima, pomodori e cipolla, e Succotash di mais fresco, fagioli di Lima, pomodori e cipolle per ricette simili.

Istruzione

In un robot da cucina, unire il burro ammorbidito con il prezzemolo, 1/2 cucchiaio di dragoncello e l'erba cipollina. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Dragoncello Essiccato, Diviso

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire il burro alle erbe in un grosso pezzo di pellicola trasparente, formare in un cilindro e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

In una casseruola media di acqua bollente, cuocere i fagioli di lima con la cipolla, il rametto di timo e un pizzico di sale a fuoco moderato fino a quando i fagioli di lima sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Scolare e scartare la cipolla e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

In un robot da cucina, frullare i pomodori di bistecca. Filtrare la purea in una ciotola media; si dovrebbe avere circa 1 1/2 tazze di passata di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Bistecca

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

In una grande padella, sciogliere 2 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere il mais, il prosciutto e il condimento Old Bay e cuocere, mescolando, per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Della Vecchia Baia

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Senape Preparata, Facoltativa

Aggiungere lo champagne e fate sobbollire a fuoco moderatamente alto fino a ridurre della metà, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi)

Aggiungere il pomodoro a dadini, i fagioli di lima e la passata di pomodoro. Fate sobbollire a fuoco moderato fino a quando saporito e il liquido si è addensato leggermente, 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Togliere dal fuoco.

In una grande padella, scaldare l'olio fino a quasi fumare. Condire il merluzzo con sale e pepe e cuocere, lato pelle verso il basso, a fuoco vivo fino a quando la pelle è dorata e croccante, circa 4 minuti. Girare il pesce, ridurre il calore a moderatamente basso e cuocere fino a poco opaco in tutto, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Caramelle Al Polpo Brillante

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Mescolare la carne di granchio e il restante 1 cucchiaio di dragoncello nello stufato; cuocere a fuoco lento per 1 minuto per riscaldare. Spegnere il fuoco, ruotare nei restanti 2 cucchiai di burro; condire con sale e pepe. Spoon lo stufato in ciotole e impostare un filetto di merluzzo in ciascuno. Top ogni filetto con il burro alle erbe e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Mezza Busta Misura 41 Gamberi Precotti E Sgusciati

Carni Di Granchi

3/4 Cucchiaino Di Dragoncello Essiccato, Diviso

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Orzo Perlato Bianco

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

bistecca di pomodoro tritata grossolanamente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Champagne 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

erba cipollina tritata 680peperoncino habanero

filetti di merluzzo nero 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prosciutto affumicato finemente tagliato a dadini 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo tritato a foglia piatta 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais freschi (da 1 orecchio)283peperoncino habanero

tazze di fagioli di lima congelati 113peperoncino habanero

grumo di carne di granchio, raccolto 1pizzico

Pizzico di condimento della vecchia baia 1piccolo

cipolla, dimezzata 4un po' di zucchine tritate

Pepe macinato fresco 4un po' di zucchine tritate

Sale 1piccolo

scalogno tritato 2Crosta: briciole di cracker Graham

dragoncello tritato 1

rametto di timo 1( melanzane)

pomodoro, seminato e tagliato a dadi da 1/4 di pollice 113peperoncino habanero

stick burro non salato, 4 cucchiai ammorbidito 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Caposaldo Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 10 dollari a bottiglia.