Baccalà al Peperoncino-Ragù di Chorizo

Name: Baccalà al Peperoncino-Ragù di Chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può fagioli bianchi, come cannellini o marina, scolati e sciacquati; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fresco chorizo messicano (circa 1 link), involucro rimosso (vedi Note); 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di merluzzo, tagliato in 4 pezzi pari (ciascuno circa 1 in. spessore; vedi Note); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato a foglia piatta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 6 spicchio aglio a fette sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 grande peperoni rossi, tagliati in 1/8-in.- strisce spesse; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

Merluzzo al peperoncino-Ragù di Chorizo potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $4.85 per porzione. Una porzione contiene 735 calorie, 55 g di proteine, e 36g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Vai al negozio e prendi pepe, olio d'oliva, chorizo messicano e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, Queso Fundido con Chorizo Verde y Rajas (Formaggio fuso con Chorizo verde e strisce di pepe arrosto), e Facile arrosto pepe rosso Dip.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere chorizo e cuocere 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Aggiungere peperoni e aglio e cuocere fino a quando i peperoni sono morbidi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Versare il vino, ridurre il calore a medio, e, con un cucchiaio di legno, raschiare eventuali pezzi dorati dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mescolare i fagioli, il prezzemolo e metà del sale e del pepe. Cuocere fino a quando i fagioli sono riscaldati attraverso, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Condimenti, Facoltativi

Trasferire il ragù in un piatto, tenda con un foglio e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Riportare la padella a fuoco medio-alto e aggiungere il burro. Condire il merluzzo con il restante sale e pepe e dragare nella farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il pesce in padella (non affollare) e cuocere, girando una volta, fino a doratura e cotto attraverso, circa 6 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Dividere il ragù tra 4 piatti e top ciascuno con un pezzo di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può fagioli bianchi, come cannellini o marina, scolati e sciacquati 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fresco chorizo messicano (circa 1 link), involucro rimosso (vedi Note)6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di merluzzo, tagliato in 4 pezzi pari (ciascuno circa 1 in. spessore; vedi Note)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato a foglia piatta 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 6spicchio

aglio a fette sottili 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2grande

peperoni rossi, tagliati in 1/8-in.- strisce spesse 1Oreo ripieni doppi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Merluzzo sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Zind-Humbrecht Calcaire con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.