Arrosto di tacchino selvatico con pane di mais blu-Ripieno di gamberetti

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare arrosto di tacchino selvatico con Blue Cornbread-Gamberetti ripieno una prova. Per $2.58 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 645 calorie, 69 g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 10. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere tacchino magazzino, grossolanamente friabilepane di mais blu, tacchino - 8 a 0 sterline, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il bourbon si potrebbe seguire questo corso principale con il Cioccolato Bourbon Pecan Pie Cupcakes con burro Pecan Glassa come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 72%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Arrosto di tacchino selvatico con pane di mais blu-Ripieno di gamberetti, Acero-pancetta tacchino smaltato con riso selvatico e ripieno di pane di mais &, e Tacchino arrosto glassato con ripieno di pane di mais per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 350 ° F.
Per fare il ripieno, scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere i gamberetti a fuoco medio fino a cottura, circa 1 minuto.
Lasciate raffreddare, dadi, e mettere da parte.
In una padella capiente, sciogliere il burro e soffriggere le cipolle, il sedano, la carota, i serranos, l'aglio e il chayote a fuoco vivo per 2 o 3 minuti. Sfumare le verdure con il bourbon e continuare la cottura a fuoco vivo per 1 minuto o fino a quando il liquido evapora.
Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il timo, salvia, coriandolo, gamberetti, e sbriciolato bastoncini di mais blu. Inumidire con il brodo e condire con sale. Mescolare per combinare.
Lavare bene il tacchino e condire la cavità con sale e pepe. Riempire il tacchino e la capriata con un ago e una corda. Strofinare generosamente il tacchino con il burro ammorbidito e condire l'esterno del tacchino con più sale e pepe.
Mettere il tacchino su un rack in una teglia, coprire bene con un foglio e arrostire in forno per 2 1/2 a 3 1/2 ore. Imbastire bene con burro periodicamente
Rimuovere la pellicola nell'ultima ora di cottura per consentire al tacchino di rosolare. Al termine, trasferire il tacchino su un piatto e lasciarlo riposare per 10-15 minuti prima di intagliare.
Rimuovere lo spago e servire il tacchino con il ripieno e un sugo fatto con le frattaglie.
Ristampato con il permesso della Nuova cucina texana di Stephan Pyles. © 1993 Doubleday