Arrosto Di Maiale Piccante Con Patate Al Rosmarino

L'arrosto di maiale piccante con patate al rosmarino dura circa 2 ore e 5 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 81 g di proteine, 25 g di grassi e un totale di 860 calorie. Questa ricetta senza glutine serve 4 persone e costa $ 4,81 per porzione. 7 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Una miscela di scaglie di pepe, rosmarino, semi di cumino e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche l'arrosto di lombo di maiale al sidro di melograno con patate fritte al rosmarino, l'arrosto di maiale tutto il giorno, il chutney di mele piccante, il purè di patate dolci agli agrumi, le bietole saltate e le patate arrosto all'aglio e al rosmarino.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Rametti Di Rosmarino, Mondati

Metti i semi di cumino, i fiocchi di peperoncino e i grani di pepe in un macinaspezie e macinali fino a ottenere una polvere fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino, Spogliato

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mettere in una piccola ciotola e mescolare con aglio in polvere e sale. Strofina il composto su tutta la carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciare riposare a temperatura ambiente, 30 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola media, condisci le patate con il rosmarino, l'olio e il sale. In un pentolino portare ad ebollizione lo zucchero, l’aceto ed il succo d’arancia. Ridurre il fuoco a fuoco lento e continuare a cuocere la salsa agrodolce finché non si riduce della metà, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Coriandolo Fresco Tritate (circa 1 Oncia In Peso, Circa 4-6 Rametti), Più Circa 6 Rametti Per Guarnire

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere dal fuoco, mantecare nel burro e tenere in caldo prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

In una padella di ghisa da 13 pollici, scalda 2 cucchiai di olio vegetale. Quando la padella sarà ben calda, aggiungere la carne di maiale e rosolarla su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla