Arrosto di maiale marinato con prugne e albicocche

Name: Arrosto di maiale marinato con prugne e albicocche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 16 albicocche secche -8 intere, 8 squartate; 2 kg arrosto di lombo di maiale disossato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice farina per tutti gli usi; 4 spicchi daglio, tritati finemente; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 16 prugne snocciolate -8 intere, 8 squartate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Vinho Verde o altro vino bianco secco; 8 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco

Arrosto di maiale marinato con prugne e albicocche potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 389 calorie, 53 g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $3.12 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai albicocche -8, sale e pepe, senape di digione e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare le prugne si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele al forno con prugne, cannella e zenzero come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Con uno spoonacular punteggio di 82%, questo piatto è tremendo. Provare Braciole di maiale pentola di coccio con albicocche e prugne, Maiale marinato al porto con Prugne e Acciughe, e Filetto di maiale arrosto con prugne per ricette simili.

Istruzione

Impostare il maiale su una superficie di lavoro, lato grasso verso il basso. Per farfalla la carne, fare un taglio longitudinale nel maiale da un capo all'altro, tagliando due terzi del modo attraverso la carne. Fai un taglio longitudinale profondo 1/2 in ciascun lato del primo taglio, in modo che l'arrosto sia piatto. Condire il maiale tutto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

In una grande teglia poco profonda, unire il vino, l'aglio e la carne di maiale, girando a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Lasciate marinare a temperatura ambiente per 1 ora, girando la carne una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Togliere il maiale dal piatto e raschiare l'aglio. Filtrare il vino e riservare 1/2 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Disporre il maiale su un piano di lavoro, tagliare il lato verso l'alto e condire con sale e pepe. Disporre le prugne intere lungo la lunghezza di 1 dei tagli laterali. Ripetere con le albicocche intere lungo l'altro lato tagliato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire

Potare

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Arrotolare l'arrosto per rimodellarlo e legarlo a intervalli regolari con uno spago di cotone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Mettere il maiale in una piccola teglia ignifuga e condire con sale e pepe. Arrostire nel terzo superiore del forno per 15 minuti. Imbastire con i succhi di padella, ridurre la temperatura del forno a 400 e arrostire per circa 30 minuti, o fino a quando un termometro a lettura istantanea registra 150 per la carne rosata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Trasferire l'arrosto su un tagliere, coprire liberamente con un foglio e lasciare riposare per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Gamberi Saltati

Nel frattempo, sbattere la farina nei succhi di padella per formare una pasta liscia. A poco a poco sbattere nella tazza di vino 1/2 riservata fino a che liscio. Impostare la teglia su 2 bruciatori a fuoco basso e frullare nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere le prugne squartate e le albicocche e cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la salsa è saporita, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire

Potare

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Aggiungere i succhi accumulati dall'arrosto alla salsa e frullare nella senape. Condire con sale e pepe e versare in una salsiera riscaldata. Tagliare la carne di maiale a fette spesse 1/3 di pollice e servire subito con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo